​​Огуречник

Необходимые продукты: 1—2 соленых огурца, 100 г вареных грибов, 2—3 луковицы; растительное масло и соль по вкусу.
Способ приготовления: Свежие или сушеные грибы отварить, нарезать тонкой соломкой, смешать с поджаренным на растительном масле луком. Затем грибы обжарить вместе с луком и охладить. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, смешать с луком, грибами и подать на стол.