Не слишком много калорий, очень много витаминов и полезных микроэлементов делают его уместным и на столе тех, кто следит за своей фигурой. Что понадобится: 1 кг кабачков 300 г творога 1 луковица 2 зубчика чеснока 100 г сыра 300 г овощного бульона 3 ст. л. панировочных сухарей 25 г сливочного масла растительное масло cоль свежемолотый черный перец 1. Кабачки очистите, натрите на самой крупной терке. Откиньте на дуршлаг. 2. На растительном масле обжарьте мелко нерезанные лук и чеснок. Добавьте натертые кабачки. Увеличьте огонь и готовьте 3–4 мин., помешивая. Посолите, поперчите. Влейте бульон и готовьте еще минут 10. Снимите с огня, добавьте творог и половину натертого сыра, перемешайте. 3. Переложите смесь в жаропрочную форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Запекайте в духовке при 180o 15–20 мин. 4. Смешайте оставшийся тертый сыр с панировочными сухарями, посыпьте запеканку и верните в духовку на 7–10 мин. Сухари с тертым сыром образуют на запеканке вкусную румяную корочку. Подавайте запеканку горячей. #кулинария #кабачки