Продукты (на 12 порций) Кабачок средний - 2 шт. (400-500 г) Лук - 2-3 шт. (200-250 г) Морковь - 3 шт. (200-250 г) Перец сладкий - 4-5 шт. (500-600 г) Помидоры - 400-500 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Чеснок - 5 зубков (20 г) Масло растительное - 3-4 ст. л. (50 г) Зелень укропа - по вкусу Можно, конечно, закинуть всё в кастрюлю побольше и сварить, но вкус не тот. В этом варианте все овощи запекаются в духовке, не надо стоять у плиты и жарить их. Достаточно лишь 1-2 раза перемешать и всё. Легко и просто. И очень вкусно! Измельчать блендером или порубить кусочками – дело вкуса. Можно попробовать икру со свежими и запечёнными томатами. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! У нас Вы найдете много интересных и вкусных рецептов!!! #заготовки