Как же распознать полезные макароны?
Во-первых, смотрите на упаковку, на ней обязательно должна быть указана группа макарон. Читайте комментарии к фотоальбому О чем мечтают ваши волосы.
Цельное зерно – это белок, витамины, минералы и клетчатка в лучшем виде!
В цельном зерне есть ценные съедобные питательные вещества: клетчатка, белки углеводы, витамины и минералы. Цельное зерно состоит из 3-х частей. Это ОБОЛОЧКА (отруби), содержащая антиоксиданты, витамины группы В, клетчатку и волокна; ЗАРОДЫШ зерна, богатый витаминами, минералами (медь, магний, цинк) и растительными жирами, и само зерно ЭНДОСПЕРМ – сочетание ценного растительного белка и здоровых углеводов.
Что происходит с зерном при обработке?
С середины прошлого века мы едим мало цельного зерна, ведь отруби и зародыши удаляются согласно технлогии пищевой промышленности. Вместе с ними удаляются и 17 очень ценных питат