Самый вкусный шaшлык!
Шашлык из скумбрии
Нам понадобится:
- Скумбрия
- Соль чесночная
- Специи для рыбы
- Смесь перцев
- Лук
- Растительное масло
Приготовление:
У рыбы удаляем голову, плавники, хвост и внутренности. Разрезаем пополам и промываем внутри и снаружи. В глубокую емкость отправляем скумбрию, добавляем чесночную соль, смесь перцев, приправы для рыбы, нарезанный лук, растительное масло и все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и маринуем полтора часа. После скумбрию сворачиваем в рулетки и насаживаем на шампура