​​Сальтисон из курицы.

Ингредиенты:
-1 кг куриного мяса
-3-4 зубка чеснока
-1 ст. л. паприки
-1 ч. л. куркумы
-1 ч л острого красного перца
-60 гр желатина
-3 ст. л. воды
-соль, перец.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в силиконовую форму. Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Сальтисон освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.
Приятного аппетита.