АССОРТИ В СВЕКОЛЬНОМ МАРИНАДЕ

🍅Ингредиенты:
(на 3 л банку)
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- веточка укропа с зонтиками
- 3-4 смородиновых листа
- 5-6 горошин черного перца.
Маринад:
- 1,5 л воды
- 4 ст.л. без горки сахара
- 2 ст.л. соли
- В банку 6 ст.л. уксуса 9%-ного
🥫Приготовление:
На дно ошпаренной банки уложить пряности, затем слоями овощи, сверху- зонтик укропа,, влить уксус, залить горячим маринадом, накрыть крышкой, стерилизовать 12-15 мин. 3 л банку, закатать, перевернуть вверх дном и оставить остывать, затем убрать на хранение.
маринад-ассорти очень вкусная и универсальная вещь!! У меня в банку положена свекла, поэтому маринад окрасился. В этом маринаде можно заготавливать любые любимые овощи!