Быстрое томатное пюре на заморозку!

Отличный рецепт!
Просто приготовить, и что удобно!
Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно!
📝Ингредиенты:
- Помидор
- Соль
📝Как готовить:
У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить.
Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора.
До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.
Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке.
Затем протираем их через металлическое сито.
Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.
Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.
Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.