Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 16 октября в 12:23
00:54
добавлена 9 октября в 10:47
00:27
добавлена 7 октября в 13:46
00:48
добавлена 2 октября в 13:54
00:54
добавлена 1 октября в 23:21
Как приготовить по-настоящему пышный омлет: Секреты идеального завтрака
Пышный, высокий и нежный омлет — это украшение любого завтрака. Многие думают, что добиться такой воздушности сложно, но это не так. Весь секрет кроется в правильной технике и понимании простых принципов. Эта статья подробно расскажет, как всего из нескольких продуктов создать кулинарный шедевр. Основа пышности — это воздух. Главная задача — хорошо взбить яйца, насытив их пузырьками воздуха, а затем правильно приготовить, чтобы этот воздух остался внутри. При нагревании воздух и пар расширяются, заставляя омлет подниматься. Белки яиц сворачиваются, создавая прочную структуру, которая не дает омлету опасть. Успех начинается с выбора качественных ингредиентов. Важно: Если вы планируете добавить другие продукты (сыр, ветчину, зелень), помните, что они могут утяжелить омлет. Их лучше мелко нарезать и добавлять в самом конце. Что потребуется на 2 порции: Посуда: ПЛАН КЕТО-ПИТАНИЯ И КЕТО-РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ! ВАША ИДЕАЛЬНАЯ ФИГУРА - ЗДЕСЬ »»» Приготовление: Готовьте с любовью, и у в
Показать еще
добавлена 1 октября в 22:30
Когда хочу вкусную манную кашу, готовлю таким способом (муж и дети едят с добавкой)
Манную кашу варю только так! Всего то пару секретов! Не пригорает, и не убегает, и без комочков, просто идеальная!
Сегодня, я хочу поделиться как сварить идеальную манную кашу, чтобы она не была комочками, и не убегала во время варки, и получилась очень вкусной. Еще покажу, как я готовлю карамелизированные яблоки к манной каше. С ними каша будет не просто манная каша, а невероятно вкусная каша. Уверяю Вас, родные будут просить на завтрак каждый день, проверено на себе. Рецепт: Для яблок: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Манную крупу для каши я беру торговой марки Макфа, почему отдаю предпочтение именно этой торговой марке, сейчас расскажу. Манная крупа изготовлена из твердых сортов пшеницы, это как раз то, что мне нужно. Твердая пшеница придет манке красивый солнечный цвет. Свойства помола делают ее идеальной для приготовления вкусной манной каши, а также выпечки и использования в качестве панировки. Секрет моей каши конечно же и в пропорции. Расскажу Вам как все отмерить без вес
Показать еще
добавлена 1 октября в 22:22
Отличный способ приготовления куриной грудки (красиво, сочно и очень вкусно)
Таким способом куриная грудка всегда получается сочной и вкусной, а еще и очень красивой. Это блюдо легко готовить и для него потребуется небольшое количество простых продуктов. Чтобы придать блюду красивый вид и максимально сохранить сочность, запекаю грудку в пергаменте. Курицу можно заменить на индейку, а помидоры на слегка обжаренные кабачки, баклажаны, ломтики консервированных ананаса или персиков. Порции 2 Время подготовки 10 минут Время приготовления 35 минут Ингредиенты Инструкции 1. Филе грудки промываем, срезаем все части, которые не понравились (жир, жилки и т. д.). 2. Посыпаем со всех сторон солью, молотым перцем, паприкой, поливаем маслом и распределяем. Специи можно брать любые по вкусу. 3. Помидор нарезаем кружочками, сыр ломтиками. 4. От рулона пергамента с силиконовым покрытием отрываем 2 больших куска. Филе размещаем на середине бумаги и делаем 4 глубоких разреза. 5. Ломтики сыра и кружочки помидора еще разрезаем на 2-3 части и вставляем в разрезы по 1-2 шт. Они будут
Показать еще
добавлена 1 октября в 22:21
Дополняю драники 2 простыми продуктами и быстро запекаю в духовке (ну очень сочно и вкусно)
Всего 2 простых продукта и драники в духовке всегда будут сочными и очень вкусными. Эти продукты защищают драники от пересыхания, дают замечательный вкус. Внутри они получаются нежными-нежными и сочными. Еще большой плюс, для приготовления не надо много растительного масла. Это очень легкое в приготовление блюдо, которое разнообразит ваш ежедневный рацион. Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Сыр измельчаем на крупной терке и добавляем майонез. 2. Хорошо перемешиваем. Используем именно майонез, сметана не подойдет, так как при запекании из нее будет выделяться много жидкости. 3. Картофель измельчаем на крупной терке, хорошо отжимаем. Дополняем его яйцами, молотым перцем, измельченным на мелкой терке чесноком и солью. Чеснок по вкусу, у меня 5 зубчиков. 4. Хорошо перемешиваем. Для приготовления лучше брать немолодой картофель, в нем меньше жидкости. Но покажу, как будет выглядеть блюдо и с молодым картофелем. 5. Противень смазываем маслом и вы
Показать еще
добавлена 1 октября в 22:19
10 молочных каш на завтрак: Традиционные рецепты для энергии и уюта
Нет ничего более утешительного и знакомого с детства, чем аромат свежесваренной молочной каши, наполняющий кухню ранним утром. Это блюдо — настоящая классика, которая дарит чувство сытости, заряжает энергией на долгие часы и заботится о нашем здоровье. Каша, приготовленная на молоке, является источником медленных углеводов, качественного белка, витаминов группы В и ценных минералов. В этой статье мы собрали для вас подробные рецепты десяти самых популярных и любимых молочных каш. От нежной манной до солнечной тыквенной — здесь каждый найдет вариант по своему вкусу. Мы не просто перечислим ингредиенты, но и поделимся маленькими хитростями, которые помогут вам избежать комков, добиться идеальной консистенции и превратить простое блюдо в кулинарный шедевр. «Каша — мать наша», — гласит народная мудрость. И это не просто красивые слова. Наши предки знали толк в питательной и силы дающей пище. Начинать день с тарелки теплой каши — это значит следовать вековым традициям здорового и разумного
Показать еще
добавлена 1 октября в 22:16
Покажу, как из обычной сырой моркови сделать не просто вкусные, а очень вкусные салаты (4 варианта)
4 варианта (все без майонеза). Из обычный моркови очень вкусные салаты с изюминкой. Дополняю морковь простыми продуктами, а в итоге получаются необычные салаты. Они разнообразят ежедневный рацион. Все салаты сочные и очень вкусные. Готовить просто и легко. 1. Салат из моркови с быстрой заправкой. Морковь (400 г) измельчаем на мелкой терке. Если в нее добавить чеснок и майонез, то получится классический вариант. Но приготовим салат с другим вкусом. В миску выкладываем острую горчицу (1 ч. л.), мелко натертый чеснок (1 большой зубчик) и соль (1 щепотка). Добавляем лимонный сок (1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л.) и молотый перец. Растительное масло обязательно берем подсолнечное рафинированное, нерафинированное не подходит. Такую заправку готовлю для многих салатов с добавлением сахара или меда (1 ч. л.). Но в этом варианте сахар исключаю, так как морковь и так сладкая, а лимонный сок будет уменьшать сладость. Заправку выливаем на морковь. Перемешиваем вилкой, пробуем на соль и сал
Показать еще
добавлена 1 октября в 22:11
00:59
добавлена 1 октября в 22:11
И никаких маринадов не надо! Так любое мясо получается очень нежное и вкусное (3 разных варианта)
3 разных варианта. На 2 варианта трачу всего 10 минут. Любое мясо получается очень сочное и нежное, оно просто тает во рту. Без маринадов и без предварительного обжаривания. Вкус бесподобный! Покажу варианты из свинины, говядины и говяжьего сердца. Все блюда сочные и невероятно ароматные. А еще у плиты стоять не надо. 1. Блюдо из свинины. Для приготовления можно использовать любую высокую посуду, которая подходит для духовки, но лучше глиняный горшок (у меня объем 2 литра). Обожаю вкус блюд в глиняной посуде, он особенный. На дно горшка добавляем немного соли, смесь перцев и лавровый лист. Специи можно брать любые. Свинину (1 кг, у меня карбонад) нарезаем на крупные куски и выкладываем в горшок. Блюдо можно готовить из курицы, индейки, говядины, кролика, баранины, просто будет разное время приготовления. Посыпаем сверху солью, смесью перцев и снова добавляем лавровый лист. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем не очень мелко, выкладываем на мясо. Добавляем на лук кусочки сливочно
Показать еще
добавлена 1 октября в 22:10
добавлена 1 октября в 22:05
Как правильно замораживать продукты, чтобы они не теряли вкус и пользу
Морозильник — наш главный помощник для заготовок. Но если замораживать продукты неправильно, они теряют вкус, текстуру и полезные вещества.
Вот подборка советов, которые помогут сохранить их максимально свежими.
Частые ошибки при заморозкеЗамораживание без упаковки → продукты обветриваются.
Повторная заморозка → теряется вкус и витамины.
Слишком большие куски → неравномерная заморозка.
Правила правильной заморозки
Используйте герметичную упаковкуПодойдут пакеты с зип-замком или контейнеры.
Воздух внутри должен быть минимальным.
Порционная заморозкаРазделите продукты на небольшие части, чтобы не размораживать всё сразу.
Быстрая заморозкаЧем быстрее замёрзнет продукт, тем больше сохранит полезных свойств.
Лучше выставлять морозильник на режим «быстрая заморозка».
Подписи и датыПодписывайте пакеты и ставьте дату заморозки.
Это поможет использовать продукты вовремя.
Температура храненияИдеальная температура — –18°C.
Что и как замораживатьЗелень: мелко нарежьте и заморозьте в формочках с водой или маслом.
Ягоды: сначала разложите на доске по отдельности, а потом сложите в пакет — не будут слипаться.
Хлеб: нарежьте ломтиками и заморозьте — потом можно доставать по кусочку.
Супы и бульоны: удобно замораживать в контейнерах или в пакетах стоя.
Важно помнитьНикогда не замораживайте повторно! Разморозили — используйте сразу.
Не храните продукты слишком долго: овощи и фрукты — до 12 месяцев, мясо и рыба — до 6–8 месяцев.загрузка
Показать ещёЛевая колонка