Одна из самых популярных ягод - КЛУБНИКА - хороший источник 🍓

✔️витамина C (94%) - мощный антиоксидант, главный витамин для иммунной системы, кожи, стенки сосудов;
✔️марганца - без него наши внутренние ферменты не работают, образно говоря, мы скрипя ползем по жизни, как ржавое авто; 🚗
✔️витамина В9 - без него ткани не могут обновляться (привет, ранняя старость и болезни), особо важен для беременных и пожилых;
✔калия - кто еще лучше регулирует артериальное давление, чем калий?
⠀
Исследования
⠀
Обзор 2023 года - клубника поддерживает иммунную систему, здоровье сердца, обладает противовоспалительной и антиоксидантной активностью.
⠀
2021 - употребление порошка из сублимированной клубники в течение 4 недель снижает факторы риска метаболического синдрома: инсулинорезистентность и уровень “плохого” холестерина - ЛПНП.
⠀
2008 - пациентам среднего возраста с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний клубника поднимала “хороший” холестерин (ЛПВП), способствовала снижению давления и положительно влияла на функцию тромбоцитов.
⠀
Итак, клубника …
1. Оказывает мощную антиоксидантную защиту, индекс ORAC - 4032 на 100 г (что такое ORAC - см. в видео о малине). Антиоксиданты помогают защищать клетки от повреждений, предупреждают онкологию, снижают воспаление, замедляют старение и даже борются с бактериями (= улучшается баланс микрофлоры в кишечнике).
⠀
2. Помогает регулировать сахар крови. Гликемический индекс - низкий: от 25 до 40 в зависимости от сорта и спелости, поэтому клубнику можно при лишнем весе, инсулинорезистентности, высоком холестерине, диабете 2 типа, онкологии.
⠀
При условии, если оставшаяся углеводная часть вашего рациона - идеальна. А то лопают некоторые булочки с утра до вечера и ждут, что клубника понизит сахар крови.
⠀
3.Улучшает состояние сосудов, а именно внутреннюю выстилку сосуда - эндотелий; если с ним беда (высокий гомоцистеин крови) - над вами висит угроза сердечно-сосудистых болезней и катастроф: атеросклероза, гипертонии, инфарктов, инсультов.
⠀
Клубникой и вообще ягодами невозможно лечить какую-то болезнь, но включать в рацион для профилактики - стоит.
⠀
Любите клубнику?