На полках с колбасой, рядом с сервелатом и докторской, всегда можно найти бюджетные суррогаты.

Такие изделия относят к так называемой мясосодержащей продукции.
Правда, мяса в них — кот наплакал. Если это категория G, то до 40%, а если категория D, то меньше 20%. Дефицит мяса восполняют измельченными шкурами свиней, птицы, потрохами, кровью, субпродуктами и соей.
Большим спросом пользуются и сырные продукты. Если настоящий сыр изготавливают исключительно из молока, то в таком продукте часть молочного жира заменяют пальмовым или кокосовым маслом. Это позволяет значительно удешевить производство и итоговую цену.
Какие еще уловки используют производители, чтобы сделать свою продукцию дешевле, рассказываем в видео.