Классические стейки дороже альтернативных потому, что их почти невозможно испортить на сковороде или огне, объясняют повара.

Даже если ни разу не готовил. Жира в них так много, что не подгорят. С таких начинают знакомство со стейками.
Но с опытом приходят к альтернативным стейкам, к которым при готовке внимания нужно больше. Зато они дешевле и вкус их даже насыщеннее