Фильтр
добавлена сегодня в 08:11
добавлена вчера в 20:21
БУЛОЧКИ
Ингредиенты:— мука, 400 – 420 г;
— яйцо, 1 шт;
— молоко теплое, 200 г;
— сахар, 3 ст.л;
— масло сливочное, 50 г;
— дрожжи, 7 г;
— соль, 1 ч.л;
— масло растительное, 3 ст.л.
Для присыпки:
— сахар, 30 г;
— мука, 30 г;
— масло сливочное, 15 г.
Приготовление:
В теплое молоко добавляем сахар (1ст.л) и дрожжи, перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем 3 ст.л, перемешиваем и оставляем на минут 20 – 30.
Смешиваем яйцо, соль, затем сахар и растопленное сливочное масло. Выливаем смесь в опару и хорошо перемешиваем до однородности. Муку вводим порционно, мешаем лопаткой, вливаем растительное масло.
Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем его руками до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Емкость смазываем маслом, кладем в нее тесто, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 30 минут. Затем тесто обминаем и снова оставляем на 30 минут.
Для посыпки смешиваем муку с сахаром, перемешиваем и кладем масло, руками мешаем и превращаем в крошку.
Тесто делим на равные части, к примеру, на 12 частей. Каждую скатываем в шарик, затем все накрываем пленкой и оставляем на 10 минут.
Берем любую начинку, можно вареную сгущенку, кладем в середину лепешки из теста и делаем булочку.
Булочки кладем в противень, накрываем пленкой и оставляем на 20 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Взбиваем яйцо с водой, смазываем булочки, затем посыпаем присыпкой. Выпекаем20 – 25 минут.
Приятного чаепития! #булочки #выпечка #кЧаю
Советуем посмотреть также ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ
добавлена вчера в 16:44
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "СНЕЖНЫЙ ПУХ"
Простой и быстрый рецепт приготовления нежного, тающего во рту десерта. Вкусный и легкий, как облачко под кокосовой шубкой!
Ингредиенты:- Печенье (крекер квадратное 12 шт.) — 100 г
- Желе (Лимонное) — 2 упак.
- Творог (Мягкий) — 500 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Сметана (30-36 % жирности) — 250 мл
- Масло сливочное — 35 г
- Сахар — 35 г
- Стружка кокосовая — 70 г
Желе развести в кипяченой воде и оставить до остывания. Творог взбить блендером в кремовую массу. Сметану взбить в крепкую пену с сахарной пудрой, по ложке добавлять творог и взбивать в однородную пышную массу. Холодное, но не застывшее желе постепенно добавлять в массу и взбивать на маленьких оборотах.
В форму с пищевой пленкой выложить печенье, сверху творожную массу. Размер формы 20 х 24 см.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и кокосовую стружку. На маленьком огне постоянно помешивая довести до легкой золотистости и охладить.
Кокосовую посыпку выложить на творожную массу и отправить в холодильник на ночь.
Приятного чаепития!
добавлена вчера в 15:26
НУ ООООЧЕНЬ ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА
Ингредиенты:- 2-3 яблока,
- 1 чашка муки (чашка 240 мл),
- 1 чашка белого мелкого сахара,
- 3 крупных яйца,
- щепотка соли,
- 1/2 ч.л. корицы,
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции,
- 1 ст. л. крахмала (по желанию),
- сахарная пудра для присыпки (по желанию).
Приготовление:Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.
Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками
добавлена вчера в 13:20
00:42
добавлена вчера в 10:25
ЛАВАШ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:● Тонкий лаваш — 1 штука;
● репчатый лук — 4 штуки;
● сладкий болгарский перец — 1 штука;
● сосиски (ветчина)- 4 штуки (300 гр);
● соленый или маринованный огурец — 1 штука;
● твердый сыр — 100 грамм;
● куриное яйцо — 2 штуки;
● молоко — 2 столовые ложки;
● кетчуп — 2 столовые ложки;
● сметана или майонез — 100 грамм;
● растительное масло для жарки;
● поваренная соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
4 луковицы нарезать кубиком и спасеровать на масле пока лучок не станет мягким, добавить к луку 2 столовые ложки кетчупа (у меня помидоры в собственном соку), нарезать кубиком 1 крупный сладкий красный перец, нарезать кубиком 4 штуки сосисок, 1 маленький огурчик то
добавлена вчера в 08:11
01:00
добавлена 16 апреля в 20:23
Торт Коровка
Для теста:450-500г муки+_
3 яйца
2 ст/л какао
130 г.сахара
4 ст/л меда
180г сливочного масло
1,5 ч/л Соды.
Крем
500мл жирных сливок (33%)
1 банка вареной сгущёнки
2-ст/л какао.
готовим коржи:яйца взбить с сахаром до белой пены.
Масло растопить и остудить.
• в глубокую емкость добавить мед ( нагреть, добавить соду и быстро перемешать. влить в яично-сахарную смесь перемешать далее добавить масло и снова перемешивать. в конце добавляем какао, муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.
делим на нужное количество у меня получилось 14 коржей, 2 из них ушло на украшение. ~ раскатываем коржи сразу на пергаменте, вырезаем круг с помощью формы либо тарелки.
У меня 20см ~ прокалываем вилкой и отправляем в духовку при 180* на 3-4 мин
• готовим крем: сгущённое молоко взбиваем с какао до однородности, постепенно добавляем сливки и взбиваем до образования легкого узора на креме
• собираем тортик, корж крем , украшаем крошками!
• торт отправляем в холодильник.! #торт #выпечка
добавлена 16 апреля в 16:46
добавлена 16 апреля в 08:10
Печенье "Родом из детства"
Ингредиенты:- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Сливочное масло — 250 г (размягчённое)
- Майонез — 2 ст. л.
- Мука — 400 г (+/- 50 г)
- Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
- Сахарная пудра — для украшения
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером 2 минуты до лёгкой пены.
2. Добавьте размягчённое масло и майонез, взбивайте ещё 1 минуту.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте к жидкой смеси: сначала 200 г, перемешайте, затем остальную муку.
4. Вымешивайте тесто руками до гладкости. Оно должно стать эластичным и не липнуть к пальцам (если липнет — добавьте немного муки).
5. Заверните тесто в пищевую плёнку, уберите в холодильник на 1 час.
6. Достаньте тесто, пропустите через мясорубку с крупной решёткой. Отделяйте "колбаски" длиной 5 см, выкладывайте на противень с пергаментом.
7. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета.
8. Готовое печенье остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.
добавлена 15 апреля в 18:38
Тема удалена или не является публично доступной
добавлена 15 апреля в 16:46
добавлена 15 апреля в 10:28
Десерт творожный
Ингредиенты:- творог — 300 г
- сметана — 150 г
- сахар — 2 ст. ложка
- желатин — 1 ст. ложка
- апельсин — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- киви — 1 шт.
Приготовление:
Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар.
Творожную массу взбить блендером.
Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте
добавлена 15 апреля в 08:11
Минтай в сметанном соусе
Нежная рыба, пропитанная ароматом овощей и специй, становится мягкой, сочной и очень вкусной. Простое, но при этом очень аппетитное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты:- Минтай (филе или кусочки)
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Мука
- Сметана
- Свежая зелень
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Немного воды
1. Рыбу посолить и поперчить, сбрызнуть маслом и оставить на 10–15 минут.
2. Обвалять кусочки в муке и немного обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить и отложить в сторону.
3. В той же сковороде обжарить лук, натёртую морковь и измельчённый чеснок. Посолить, поперчить, добавить ложку муки, перемешать и потомить.
4. На овощи выложить рыбу, залить сметаной, разведённой водой до нужной густоты.
5. Тушить на слабом огне до полной готовности.
6. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Минтай в сметанном соусе отлично подходит к картофельному пюре, гречке или рису.
Приятного аппетита!
добавлена 14 апреля в 20:20
Пирог с ягодами
Ингредиенты:яйца, 4 шт
сахар, 180 г
ванилин
κефир, 250 мл
масло растительное, 150 мл
муκа, 400 г
разрыхлитель, 2 ч.л
смородина или иные ягоды
κрахмал любой, 1 ст.л.
Для крошки:
сахар и муκа по 2 ст.л
масло сливочное, 50 г.
Приготовление:
Яйца смешиваем с сахаром и ванилином, перебиваем массу венчиκом до растворения сахара. Bливаем κефир κомнатной температуры и растительное масло, перемешиваем массу до однородности. Bсыпаем просеянную муκу частями и вводим разрыхлитель.
Тесто у вас должно быть густым, гладким и полностью однородным. Ягоды смешиваем с крахмалом или ложкой муки. Высыпаем ягоды в тесто и перемешиваем. Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем.
Для крошки перетираем сахар и муку, растительное масло и посыпаем пирог сверху Выпекаем при 180 градусах около 40 минут, готовность проверяем шпажкой.
Приятного чаепития! #пирог #ягоды #выпечка #кЧаю
Советуем посмотреть также ТОРТ БИСКВИТНЫЙ
добавлена 14 апреля в 16:45
СУПЕР-ПРОСТОЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛЮБОЙ НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ
Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...
- 2 стакана муки
- 2 стакана сметаны
- 4 яйца
- 4-6 ст. ложки майонеза
- 4 ч.л. разрыхлителя
- соль, специи
Пирог очень нежный, мягкий и воздушный.
А вот еще одна начинка:
1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст. л. майонеза, зелень, соль, специи.
И еще одна:
с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла.
Приятного аппетита!
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка