Сырные овощные чашечки с киноа

Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо? Попробуйте сырные овощные чашечки с киноа! Это идеальное сочетание белков, углеводов и витаминов, которое порадует вас своим вкусом и пользой. Рецепт прост и доступен даже начинающим кулинарам. Всего за 25 минут вы сможете создать аппетитный завтрак, обед или ужин. Узнайте больше о том, как сделать эти восхитительные чашечки прямо сейчас!

Время приготовления: 25 минут
Сложность: Средняя
Общая калорийность: 350 ккал1 стакан вареной киноа
1 стакан мелко нарезанных смешанных овощей (морковь, горошек, болгарский перец)
1/2 стакана тертого сыра (чеддер или моцарелла)
2 крупных яйца
1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла

Духовка
Форма для маффинов
Кастрюля
Миска для смешивания
ЛожкаРазогрейте духовку до 190°C и смажьте форму для маффинов оливковым маслом.

В миске смешайте вареную киноа, нарезанные овощи, тертый сыр, яйца, молоко, чесночный порошок, соль и перец.

Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Разложите смесь по формочкам для маффинов, заполняя каждую примерно на 3/4.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока верхушки не станут золотистыми, а чашечки не схватятся.

Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед тем, как аккуратно вынуть их из формы.

Общее количество калорий: 350 кКал
Углеводы: 30 г
Белки: 20 г
Жиры: 15 гВыбор киноа: Для этого блюда лучше всего использовать белую киноа, так как она имеет мягкую текстуру и быстрее готовится. Перед приготовлением обязательно промойте киноа под холодной водой, чтобы удалить горечь.
Овощи: Используйте свежие овощи, такие как морковь, горошек и болгарский перец. Если у вас есть другие любимые овощи, добавьте их тоже! Например, шпинат или брокколи могут добавить блюду еще больше питательных веществ.
Сыр: Чеддер или моцарелла – отличные варианты для этого рецепта. Они хорошо плавятся и придают блюду насыщенный вкус. Вы можете экспериментировать с другими видами сыров, такими как пармезан или фета, чтобы разнообразить вкус.
Яйца: Чтобы чашечки держали форму, убедитесь, что яйца полностью взбиты и равномерно распределены в смеси. Это поможет связать все ингредиенты вместе.
Молоко: Молоко добавляет влажности и помогает ингредиентам лучше соединиться. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, замените обычное молоко на обезжиренное или растительное молоко.
Специи: Чесночный порошок придает блюду аромат, но вы можете добавить и другие специи по своему вкусу. Например, паприка, орегано или базилик добавят интересные нотки.
Форма для выпекания: Обязательно смажьте форму для маффинов оливковым маслом, чтобы чашечки легко вышли после запекания. Также можно использовать силиконовые формы, они обычно не требуют смазки.
Время выпекания: Следите за временем выпекания. Когда верхушки станут золотистыми, а чашечки схватятся, значит, они готовы. Не пересушивайте их, иначе они потеряют свою нежную текстуру.
Охлаждение: После того как достанете чашечки из духовки, дайте им немного остыть перед тем, как извлекать из формы. Это позволит им стать более плотными и легче выйти из формы.
Хранение: Если у вас остались лишние чашечки, их можно хранить в холодильнике до трех дней. Просто разогрейте их в микроволновке или духовке перед подачей.

Следуя этим советам, вы получите вкусные и питательные сырные овощные чашечки с киноа, которые порадуют вас и ваших близких!
Источник >>> 

Приятного аппетита!