Мацони или мацун – кисломолочный продукт армянского происхождения. По вкусу он напоминает сразу вместе молоко, простоквашу и кефир. Используемые ингредиенты для приготовления мацони по-армянски: • Молоко - 3 л • Простокваша - 3-5 ст.л. Время приготовления: от 35 минут После приготовления вы получите: 1-4 порции Категория блюда: Блюда Армянской кухни Страна рецепта: Армения Как приготовить мацони по-армянски пошагово в домашних условиях: 1. Используем для приготовления блюда только коровье молоко, а также простоквашу. 2. Доводим молоко до кипения, остужаем. Температура остывшего молока должна быть не более 40 градусов. 3. Добавляем в молоко простоквашу. 4. Убираем смесь в мультиварку и ставим время: 6 часов. 5. Перед подачей на стол блюдо можно украсить нашинкованной зеленью. Приятного вам аппетита!