Предыдущая публикация
Огурцы «Кимчи» — остро, хрустяще и невероятно вкусно!
Закуска, которая исчезает со стола первой.
«Хорошая еда — это когда за столом становится тише, потому что все заняты вкусом…»
Лето — время свежих овощей, и эти огурчики в стиле кимчи способны влюбить вас с первого кусочка. Они получаются хрустящими, в меру острыми и с особым азиатским ароматом, который поднимает аппетит ещё до того, как вы возьмёте вилку.
Вам понадобится:огурец — 800 г
соль — 2 ст.л.
зелёный лук — 50 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 6 зубчиков
сахар — 1 ст.л.
паприка — 1 ч.л.
рыбный соус — 1 ст.л.
острый перец — 1/2 ч.л.
вода — 50 мл
соевый соус — 5 ст.л.
кунжут — 2 ст.л.
Как приготовить:Огурцы нарежьте брусочками, смешайте с солью и оставьте на 30 минут, затем слейте выделившуюся жидкость.
Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами, чеснок измельчите.
В отдельной миске смешайте воду, соевый соус, сахар, паприку, острый перец и рыбный соус.
Добавьте к огурцам морковь, лук, чеснок и зелёный лук, влейте заправку, перемешайте.
Посыпьте кунжутом и оставьте мариноваться минимум на 2 часа в холодильнике.
Эти огурцы отлично подходят как самостоятельная закуска или гарнир к мясу и рыбе.Вывод: всего пара часов — и на столе блюдо, которое выглядит, будто готовилось весь день.
А вы любите острые закуски или предпочитаете более нежные вкусы?Оставляйте свои мысли в комментариях и забирайте рецепт на свою страничку — пусть и друзья оценят этот летний шедевр!
Следующая публикация
Комментарии 12