Запеченный омлет с бананом

• Банан — 120 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 70 мл.
• Корица — по вкусу

Щи на зиму

Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов.
Ингредиенты:
Капуста – 1 кг.
Лук – 300 г
Морковь – 300 г
Помидоры – 300 г
Перец – 300 г
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 50 мл
Вода – 100 мл.
Уксус – 50 мл.
Зелень – 1 пучок
Порций – 2,5 литра
Время приготовления – 1 ч
Нашинковать капусту.
Морковь натереть на крупной терке.
Порезать перец.
Измельчить помидоры.
Порезать лук.
Все поместить в большую кастрюлю, добавить воду, масло, соль, сахар, порезанную зелень и варить, помешивая 20 минут. В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить горяч

Малосольные черри

Ингредиенты:
Помидоры черри - 1 кг
Укроп - 100 гр.
Перец горошком - 1 ст.л.
Газированная вода - 2 л
Соль - 3 ст.л.

Картофель с грибами, курицей и сливками

Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Шампиньоны - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Филе грудки - 1 шт.
Сливка 15-20% - 250 мл.
Сыр - 30 гр.
Зелень любая
Раст. масло - 3 ст. л
Специи: паприка, перец черный, соль, чеснок

Спринг-роллы со свининой и креветками

Ингредиенты:
Свинина - 200 г.
Креветки - 150 г.
Шампиньоны - 100 г.
Соевый соус - 100 мл
Рисовая бумага - 10 листов
Корень имбиря
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Пекинская капуста - 1/2 шт.
Приготовление:
1. Смешать соевый соус с тертым имбирем и убрать в холодильник до подачи.
2. Отварить и очистить креветки, обжарить свинину мелкими кубиками, нарезать соломкой овощи.
3. Добавить овощи в сковородку, обжарь еще 3 минуты, перемешать с креветками и сними с огня.
4. Сформировать спринг-роллы и обжарить в масле до золотистости, а лишний жир уберите салфетками.

Нежнейшая запеканка

Ингредиенты:
Брокколи - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Морковь - 50 г
Сыр «Пармезан» - 70-100 г
Приготовление:
1. Морковь и сыр натереть на тёрке.
2. Брокколи разобрать на соцветия.
3. Всё смешать, добавить соль, специи.
4. Запекайте 20-25 минут при температуре 180*С.
Вы можете добавить любые овощи в запеканку: помидоры, перец, кабачок, тыкву, цветную капусту, стручковую фасоль и тд.

Кабачковый рулет с овощной начинкой

Ингредиенты:
Средние кабачки - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Мука - 4 ст.л
Соль
Начинка:
Помидор - 2 шт.
Зелень по вкусу
Сметана - 150 гр.
Тертый сыр - 150 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Соль
Приготовление:
1. Кабачок натереть на средней тёрке , хорошо отжать , добавить муку , яйца и распределить равномерно на пергаментной бумаге .
2. Запекать 15-20 мин при 170 гр. Для начинки нарезаем помидоры , сыр трем на мелкую терку , добавляем сметану, зелень, чеснок, соль. Все перемешиваем . Выкладываем равномерно на готовый рулет , заворачиваем. Ставим в холодильник на час .

Пирог с курицей и сыром

Ингредиенты:
Слоёное тесто бездрожжевое- 500 г.
Отварное Куриное филе - 250 г.
Сыр Твердый - 150 г.
Лук - 150 г.
Растительное масло- 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по желанию
Яйцо - для смазывания
Белый кунжут - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Готовое тесто разморозить при комнатной температуре.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.
3. Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна.
4. В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль, перец и перемешать.
5. Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку.
6. Свободные края теста нарезать косыми полосками шириной 1-1,

Томатно-брусничный соус

Ингредиенты:
Брусника - 1,5 стакана
Помидоры - 200 гр.
Изюм - 2 ст.л
Сахар - 3 ст.л
Соль - щепотка
Молотый имбирь - щепотка
Приготовление:
1. Залить изюм горячей водой, а помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать.
2. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и тушить томатно-брусничный соус около 20 минут на маленьком огне. Смешать блендером.

Гратен

⠀
Ингредиенты:
Картофель - 8 шт. среднего размера
Вода - 250 мл.
Шампиньоны - 10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 15-20% - 250 мл.
Сыр - 50 гр.
Зелень
Соль, перец, прованские травы
Сливочное масло
⠀
Приготовление:
1. Картофель почистить, нарезать тоненькими кружками и выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и посолить. Залить водой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
2. Лук нарезать перьями и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Жарить до готовности, добавить кусочек сливочного масла, залить теплыми сливками, добавить соль, перец и прованские травы. Уварить до легкого загустения.
3. Достаем из духовки картофе

Суп с кукурузой

Ингредиенты:
Куриные бедрышки - 500 г.
Вода - 2 л.
Морковь - 100 г.
Лук - 100 г.
Картофель - 250 г.
Кукуруза консервированная 1 банка
Яйцо - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Укроп - пара веточек
Соль, перец - по вкусу
Куркума - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном.
2. В небольшой сковороде нагреть растительное масло и обжарить, нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель, буквально пару минут.
3. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. Добавить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом