Шифоновый бисквит в мультиварке на кефире!

Мультиварка и простые рецепты для мультиварки
Состав:
Основные:
масло мягкое сливочное – 100 г;
муку – 2 стакана;
кефир – стакан;
сахар – неполный стакан;
ваниль – по вкусу;
соду – половину чайной ложки, погасить яблочным уксусом;
соль мелкую – чуть-чуть;
яйца – 3 шт.
Приготовление:
А вы знаете, чем отличается шифоновый бисквит от обычного? Тем, что в рецепте есть сливочное масло. Конечно, такая выпечка получится калорийнее и сытнее, зато всего из-за одного дополнительного ингредиента, бисквит получится ну просто роскошным.
Этот рецепт бисквита на кефире, одна из вариаций готовки такой выпечки. Чтобы справиться с работой, выделите приблизительно час свободного времени. И еще перед тем, как приступить к замешиванию теста и выпечке, одна рекомендация: обычный магазинный кефир можно заменить домашним йогуртом, получится еще полезнее, а сам бисквит будет более нежным, воздушным.
Приступаем к работе: яйца нужно взбить с сахаром, не отделяя желтки и белки. Взбивать венчиком, миксером, чтобы получилась однородная пышная масса.
Затем просеять муку, в нее положить щепотку соли, ванилин или ванильный сахар, перемешать.
Сухие компоненты добавить ко взбитым яйцам, добавить соду, гашеную уксусом, перемешать.
Еще остается кефир, который нужно присоединить и после этого сделать замес теста. Тесто будет густым, как на оладьи (или чуть-чуть плотнее), больше указанной нормы добавлять муки не нужно.
Подготовка чаши мультиварки стандартная: чистую и абсолютно сухую чашу нужно смазать сливочным маслом, затем вылить тесто, верх подровнять лопаточкой.
Выбор программы – неизменная «Выпечка», таймер ставим на 40 минут, если понадобится больше, тогда и будем корректировать время приготовления.
Если хотите улучшить вкус бисквита, в тесто можно добавить: измельченные орехи, немного цедры лимона или апельсина, измельченные цукаты или же стружку кокоса на выбор.
После сигнала нужно отключить мультиварку полностью, подождать минут 10, пока что, не открывая крышку, после чего открыть крышку. В таком положении бисквит должен остыть. И только после того, как выпечка остынет, можно аккуратно переложить бисквит на тарелку. Внимание, если у вас маломощный прибор, тогда время готовки нужно увеличить.