Ингредиенты Тесто: Яйца 5 шт. Сахар 5 ст. л. Мука 5 ст. л. Разрыхлитель 1/2 ч. л. Прослойки: Маковая начинка: Мак 1 ст. Сахар 1 ст. Масло сливочное 200 г Зефир 0,5 кг Декор: Шоколадная глазурь Способ приготовления Тесто: Бисквит на 5 яиц , а именно - 5 белков взбить в крепкую пену , по ходу добавляя 5 ст. ложек сахара (на максимальных оборотах миксера) , добавить 5 желтков (при этом обороты миксера сделать минимальными) , 5 ст. ложек муки (к которой подмешать 1/2 ч.ложки разрыхлителя). Выпечь один корж. Маковая начинка: Сборка: Мак запарить, воду слить, перемолоть в блендере. Масло взбить до пышности, добавить сахар, еще раз все хорошо взбить, добавить мак. На охлажденный корж нанести крем, "утопить" в нем половинки зефира (ярко смотрится розовый зефир) и покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Примечание Мои изменения рецепта: Измерения в столовых ложках мне ну никак не понравилось, я решила испечь обычный классический бисквит, тем более, что технология похожа, да и пропорции близки, ну пусть лучше все будет в граммах! Бисквит пекла на половину порции: Яйца - 2,5 штуки (150 г) Сахар - 60 г Мука - 70 г Разрыхлитель не брала, не зря же мы учились у Тортыжки печь классический бисквит. Выпечка в форме - 20 см. Крем тоже подредактировала под свой вкус: Мак, запарила, перемолола в блендере. Сливочное масло взбила до пышности, добавила сахар,еще раз хорошенько взбила. Добавила молоко 40гр.(на половину порции), мак, горсть изюма и грецких орехов, подсушенных, очищенных и измельченных. Сборка: Бисквит пропитала мороженным растаявшим, сверху уложила маковую начинку и зефир собственного изготовления, легонько его вдавив в маковую начинку. Сверху полила шоколадной глазурью. Приятного аппетита! официальный источник http://multipekar.ru/forum4/showthread.php?t=320&p=1303#post1303