Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная 4 ст. Маргарин "Пышка" или сливочное масло 250 г Сметана 200 г Сахар 0,5 стакана Сода 1 ч.л. Соль щепотка Крем: Сливки или домашняя сметана 700 г Сахар 1,5 ст. Ваниль Начинка: Вишня замороженная или в собственном соку 500 гр -------------------------------------------- -------------- Стакан = 250 мл Способ приготовления Тесто: В большую миску всыпать муку, сахар, соль, маргарин натереть на крупной терке, перетереть пальцами до образования крошки. Затем добавить сметану , предварительно смешанную с содой. Замесить тесто, разделить на 16 частей (у меня половина порции)и поставить в холодильник на 30 минут.

Затем из каждого кусочка раскатать «колбаску», «колбаску» приплюснуть и раскатать пласт теста размером 10 см х 30 см.

На каждый пласт теста (вдоль) положить вишни, предварительно посыпанные крахмалом и скатать в трубочки (должно получиться 15 шт).

Шестнадцатый пласт теста выпекать, не сворачивая в трубочку, это будет платформа для избушки. Трубочки и платформу остудить. Крем: Взбить сливки или сметану с сахаром. Сметанный крем традиционный. Но мы любим более плотненкие и жирные кремы. Поэтому у меня сливочный крем на основе сливочного масла, сгущенного молока и взбитых сливок. Взбить 200 грамм размягченного масла, постепенно добавить сгущенное молоко, взбить. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать. Сборка торта: Платформу положить на блюдо и намазать кремом.

Сверху положить 5 трубочек, которые намазать кремом. Затем 4 трубочки, и т.д. Так как я делала половину порции, то начала укладку с четырех трубочек. Сложить в форме домика, горки.Сверху положить одну трубочку и весь торт смазать кремом. Украсить натертым шоколадом или какао. Дать настояться в холодильнике часов пять. Приятного аппетита. официальный источник http://multipekar.ru/forum4/showthread.php?t=761