Мудрые мысли

Беру СЕЛЁДКУ и делаю ГЕНИАЛЬНУЮ намазку! Вкуснее чёрной икры

Ингредиенты
селёдка солёная — 1 шт
яйца варёные — 3 шт
плавленый сырок — 1 шт
морковь по-корейски — 100 г
чеснок — 1 зубчик
укроп — небольшой пучок
майонез — 2 ст. л.
чёрный перец — по вкусу
ржаной хлеб — для подачи
Приготовление
Селёдку очищаю от кожи и костей, нарезаю филе небольшими кусочками.
Яйца натираю на мелкой тёрке. Плавленый сырок тоже натираю (если мягкий — можно немного подморозить).
Морковь по-корейски слегка измельчаю ножом, чтобы намазка была более однородной.
Чеснок пропускаю через пресс, укроп мелко нарезаю.
Соединяю селёдку, яйца, сырок, морковь, чеснок и зелень. Добавляю майонез и немного чёрного перца. Всё хорошо перемешиваю до кремовой, сочной консистенции.
Намазываю на ломтики ржаного хлеба. Очень вкусно, если хлеб предварительно слегка подсушить на сковороде или в тостере
Возможные ошибки
Слишком солёная селёдка — намазка получится пересоленной. Лучше предварительно вымочить филе 20–30 минут в молоке.
Много майонеза — масса станет жидкой и будет стекать с хлеба.
Крупные куски моркови — намазка будет плохо намазываться.
Полезные советы от меня
Можно добавить немного сливочного масла — намазка станет нежнее.
Если хотите более «паштетную» текстуру — пробейте всё блендером.
Отлично подходит для тарталеток, рулетов из лаваша и канапе.
В холодильнике спокойно хранится до 2 суток.
Попробуйте обязательно — это реально очень вкусно
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в комментариях, чтобы я вас всех видела
Кстати, я теперь делюсь рецептами ещё и в MAX
Канал называется «Наталья Атаманюк | Рецепты» — приходите в гости
https://max.ru/ch_70000008235367