Закрываешь глаза и ... Переносишься в деревню индейцев гуарани.

#мате_moychay Словно ты сидишь у костра, вокруг слышны звуки дикой природы, сердце бьётся в ритм потрескивания палок в огне, а на языке разливается горечь, переходящая в сладость. Ты пьешь Йерба Мате, тот самый аутентичный, собранный и произведенный вручную индейцами. Объемный, насыщенный и густой вкус, дымный и сухофруктовый аромат. Невероятно долго держит вкус, динамично меняя палитру. А открыв глаза и насладившись вкусом, хочется узнать больше о культуре Йерба Мате. Этот тонизирующий напиток из листьев падуба парагвайского (Ilex paraguariensis) является неотъемлемой частью культуры Южной Америки. А с XVII века напиток стал известен в Европе под названием Иезуитский чай, потому что представители этой конфессии активно занимались его изготовлением. Для того, чтобы из падуба парагвайского получить «парагвайский чай», молодые побеги растения высушивают и измельчают до порошка, состоящего из разных фракций. В Йерба Мате содержатся витамин А, витамины группы B (преобладают B1, B2), витамины C, E, P и микроэлементы. Основным действующим веществом является матеин (по аналогии с теином и кофеином), стимулятор физической и психической активности мягкого действия. Благодаря содержанию матеина при употреблении мате по телу распространяется мощная энергия, появляются силы и бодрость. Купить йербу мате, а также нужную посуду, вы всегда можете в наших Чайных клубах, или заказать с доставкой на нашем сайте: https://moychay.ru/catalog/mate

🌿5 причин🌿 почему стоит пить травяные чаи.

#травяныесборы_moychay За последние несколько лет мы проделали огромную исследовательскую работу в области травяных напитков: ездили по России, общались с травниками и собирали информацию о дикорастущих травах нашей страны. Теперь мы знаем о пользе травяного чая практически всё и готовы поделиться этим с вами. 1. Травяные сборы действительно богаты редкими биоактивными компонентами, которые оказывают положительный пролонгированный эффект на здоровье. 2. Приводят в порядок нервную систему, очень хороший антидепрессант. 3. Мощный антиоксидант, травяной чай мягко очищает организм - то, что особенно важно для городских жителей. 4. Отличный подарок! Что может быть лучше плитки шоколада? Конечно же плитка чая. 5. Арт-терапия - красивый чай как часть дикой природы у вас на столе - это естественная атмосфера лесного уюта в доме.

За что мы любим Шу Пуэр?

#пуэр_moychay Влажная древесина, прелая листва, мох или ноты орехов, жареного риса и хлеба. Землистые, шоколадные или сливочные, и даже коньячные нотки встречаются в этой категории чая. Бархатистый и глубокий вкус, зрелость и сбалансированность. Будет неверно сказать, что Шу Пуэр не многогранен. Главная причина популярности Шу Пуэра – его мягкое, гармоничное, оздоровительное воздействие. Это великолепный природный энергетик, который способен утром зарядить бодростью, снять усталость в течение рабочего дня и помочь расслабиться вечером – не нанося при этом вреда, а наоборот, поддерживая здоровье тела и ясность ума. Какие характеристики в пуэре важны для вас?

Влияние зеленого чая на когнитивные нарушения.

#статьи_moychay Улучшения в сфере здравоохранения в прошлом веке способствовали тому, что жизнь людей стала более продолжительной, однако это привело и к увеличению числа людей с неинфекционными заболеваниями, в том числе с деменцией. На профилактику деменции могут влиять различные диетические факторы. Мы сосредоточились на зеленом чае и провели систематический обзор наблюдательных исследований, в которых изучалась связь между потреблением зеленого чая и деменцией, болезнью Альцгеймера, легкими и выраженными когнитивными нарушениями.

Рождение пуэра. Технология производства.

#статьи_moychay Для производства любых пуэров в качестве сырья используется шай-цин мао-ча, 晒青毛茶, «высушенный на солнце чай-сырец», или дянь-цин, 滇青, («дянь» 滇 – это краткое название провинции Юньнань). В данном случае мао, 毛, указывает не на ворс, покрывающий чайную почку, а означает «грубый, сырой». На сегодняшний день существует несколько способов его получения: • Лист сушат на солнце сразу после сбора, после чего скручивают и снова высушивают на солнце; • После сбора лист пропаривают, после чего скручивают и высушивают на солнце; • После сбора лист прожаривают, после чего скручивают и высушивают на солнце.