Кулинарная энциклопедия: Ом Али.

Ом Али — традиционный египетский десерт, который напоминает хлебный пудинг с сухофруктами, пропитанный молоком или сливками. Блюдо, восходящее к средневековому Египту, названо в честь жены султана, которая приказала поварам придумать новый десерт для праздничного торжества. Выбранный рецепт позже был назван «Ом Али» и распространен по всей стране.
Слушайте программу «Кулинарная энциклопедия» в эфире Radio Monte Carlo.