Хохлома – душа России.

Деревянная посуда.
Издревле на Руси дерево было самым распространенным материалом для изготовления предметов домашнего обихода, различной утвари и посуды. Уровень мастерства древних умельцев был настолько высок, что найденные во время раскопок под Новгородом фрагменты деревянной посуды образца VIII века поразили искусностью исполнения – ручки, например, украшались затейливой резьбой. Есть основания полагать, что деревянную посуду делали на Руси во 2-3-ем тысячелетии до нашей эры. А первая деревянная посуда, выточенная на токарном станке, как утверждают археологи, относится к ХII веку. Массовое производство деревянной посуды на лучковых станках было налажено в ХVI-ХVII веках. Об этом поведали амбарные монастырские книги, сохранившиеся в запасниках монастырей, где монахи добросовестно записывали, сколько братин, ставчиков, кубков приобреталось монастырем, сколько списывалось.
хохлома.jpg
Посуду на Руси делали из лиственных пород деревьев. Разные способы изготовления делили посуду на бондарную, долбленую, резную, точеную и собранную из клепок при помощи обручей. Бондари изготавливали разнообразную по размеру утварь – от чарок и стаканов до огромных бочек, ведер, лоханей.
хохлома1.jpg
Трудно не согласиться, что древесина имеет массу преимуществ перед другим материалом, имеет огромный природный ресурс на территории Руси, и поэтому себестоимость ее весьма низкая. Дерево в работе податливо, благодаря чему, из него можно делать великое множество изделий. Деревянную утварь издревле украшали с помощью выжигания, резьбы, полировки. И, безусловно, ее легко покрасить и покрыть лаком.
Благодаря естественной неповторимой фактуре, деревянные изделия не только красивы, но и практичны - в такой посуде соль и мука не отсыревают. Приготовление некоторых блюд не терпит присутствия металлов, и тут деревянной посуде просто нет альтернативы. Сегодня деревянную посуду на кухнях заменяет пластик. Скорее всего, это временное явление, люди вернуться в скором времени к экологически чистым материалам.
хохлома2.jpg
Есть кухонные принадлежности, утварь, без которой не обойтись, и она из дерева. Это разделочные доски, скалки, деревянные миски, ступки, наборы для специй. Разделочные доски на кухне – предмет чуть не первой необходимости: для раскатки теста, для нарезки хлеба, мяса (желательно иметь плаху), рыбы, овощей. Скалок на кухне тоже как минимум две – большая универсальная скалка и тонкая на вращающейся ручке. Миски из дерева используют для рубки овощей; мясо лучше отбить деревянным молотком; ложки незаменимы в процессе приготовления пищи в посуде с антипригарным покрытием.
Единственным недостатком деревянной посуды является необходимость особенного ухода – мыть ее надо горячей водой с содой, хранить в сухом помещении, во избежание появления плесени. Для удаления специфических запахов (лук, чеснок) надо сполоснуть посуду кипятком и промыть мыльным раствором. Сушить в проветриваемом помещении вдали от батарей отопления, чтобы посуда не рассохлась и не покоробилась.
Настоящим чудом, произведением искусства остается в наши дни посуда из Хохломы. Хохломской росписью деревянной посуды покорен весь мир. Хохлома – это душа России, лучшего сувенира от нас иностранцы еще не увозили. Своих технологических секретов хохломские мастера не раскрывают до конца никому. Это очень сложный процесс, включающий битье баклуш, токарную обработку, грунтовку и покрытие олифой, лужение вручную и, в конце концов, саму роспись масляными красками и кисточками из беличьих хвостов. Используются только фирменные цвета – красно- золотой по черному фону. Незатейливый плавный орнамент, переплетаясь, создает яркую, красочную, неповторимую картину. Равнодушным остаться просто невозможно
Вековые, исконно русские традиции обработки древесины живы и бережно хранятся нашим народом.