Почему от фруктов бывает вздутие и что с этим делать?

Наверняка у вас тоже бывало: съел тарелку черешни или пару сочных персиков - и через полчаса живот «бунтует». Урчит, распирает, появляется газообразование… Откуда берётся этот «фруктовый дискомфорт»?
Дело в особых углеводах (FODMAP), которые содержатся во многих сезонных плодах. Они плохо усваиваются и попадают прямо в толстый кишечник, где становятся «пиром» для бактерий. Результат - газ и неприятные ощущения.
Чаще всего вздутие вызывают:
- яблоки и груши (особенно сладкие сорта),
- вишня и черешня,
- персики, нектарины, абрикосы, сливы,
- арбуз, манго, смородина.
Но есть и более «лёгкие» варианты - клубника, виноград, дыня, киви, цитрусовые. Их обычно переносит лучше даже чувствительный кишечник.
Полностью исключать фрукты не стоит - это источник витаминов и клетчатки. Но если после определённых ягод или фруктов вам регулярно становится плохо:
- уменьшите порцию,
- замените на менее «газообразующие» аналоги,
- прислушивайтесь к сигналам организма.