Приморско-Ахтарская районная библиотека

"Суббота масленичной недели : Золовкины посиделки"- информина Шестой день на Масленичной неделе называется Золовкины посиделки. Суббота является предпоследним днём Масленицы, в который все по-прежнему наслаждались развлечениями и устраивали посиделки с золовками. Масленичная суббота считалась женским днём. Все девушки в семье собирались вместе и праздновали Масленицу. Особое внимание и честь уделяли семье мужа: так, жена собирала в гостях большое количество его родственников. Это могли быть не только его сёстры, но и другие родственники или подруги. Существовала интересная традиция, что на посиделки приглашали по строгому принципу. Если золовки были замужем — то и подруг приглашали замужних. Если же золовка была всё ещё без мужа — то и девушки приходили вне брака. Пришедшей золовке молодая жена должна была подарить подарок. Это может быть как символичный презент, так и что-то внушающее. Всё зависело от возможностей. Однако главное, чтобы подарок был преподнесён с душой и от чистого сердца. Такие посиделки устраивали не просто ради забав и развлечений, а чтобы оценить, насколько удачно устроилась молодая семья, как живёт мужчина, насколько гостеприимно и душевно встретили дорогих гостей. Самое главное, что обязательно должно было быть на Золовкиных посиделках — богато накрытый стол. Он отражал то, что молодая семья живёт в достатке и действительно рада приходу гостей. Существовало поверье, что чем больше и сытнее покушают пришедшие девушки, тем лучше и богаче будет жить в дальнейшем семья. Принято в субботу, устраивать ритуал угощений. В этот день невестка проводила весёлое застолье, говорила всем напутственные добрые слова перед последним днём — прощёным воскресеньем. Выходные на масленичной недели — период, когда необходимо отпускать прошлое, радоваться свободным весёлым дням, настраиваться на Великий пост и побольше времени проводить с местными друзьями и соседями. Да и к тому же, масленичная суббота — дата, когда массовые гуляния доходили до кульминации. Однако это не означало, что все поголовно выбирались в город на шумные забавы. Взрослые наоборот предпочитала проводить время дома, а также ездить к покойным родственникам на кладбище. Так, наиболее популярными субботними приметами являются: суббота — идеальное время для сватовства, поэтому чаще всего, если сватались в такой день, то наверняка сваты со стороны мужа получали согласие и одобрение от родителей невесты; если гости съедят много еды и стол останется пустым в конце застолья — значит быть году счастливым и прибыльным для пары; если незамужние золовки хотели выйти замуж в ближайшее время, они должны были хвалить супружескую пару и кушать как можно больше блинов на застолье; если люди не веселились на празднике, значит, что они сознательно кличут на себя несчастье и беду. На удивление, до сих пор не игнорируют одну негласную традицию. Дело в том, что в субботу очень часто наряжались в разных героев и гуляли по дворам, распевая песни. Это было своего рода колядование, когда вместо забавных частушек и стихов людям дарили маленькие подарочки и конфеты. Это помогало всем окунуться в атмосферу праздника и зарядиться положительными эмоциями. Праздничный стол мало чем отличался от классического масленичного стола в пятницу или другой день. Как и в другие дни с понедельника по воскресенье главное было — не готовить мясных блюд. Во всём остальном хозяйки могли применять свои кулинарные навыки и свободу фантазии. Так, из-за отсутствия возможности добавить мясо и мясные начинки, популярностью пользовались: творог; сыр; икра; варенье; фрукты; ягоды; джем. Очень часто готовят свои напитки. Это может быть кисель, компот, для взрослых — сбитень и брага. Ещё одной традицией, которая подчёркивала умение хозяйки справляться со столом и организацией застолий, было то, как накрыт стол. Это могла быть обычная сервировка и подача блюд, а могла быть и оригинальная. Например, блины формировали в виде настоящей куклы из десятка слоёв ажурных блинчиков. https://персонаж.рф/news/shestoy-den-maslenitsy-zolov.. #Масленица#Золовкиныпосиделки#история_обычаи_традиции#культура_приморско_ахтарска #КультураРФ #kultura_primorsko_ahtarsk

✍Эльчин Сафарли – современный азербайджанский писатель. Один из самых популярных авторов Востока. Надеждой мировой литературы назвал его нобелевский лауреат Орхан Памук. Но главное – восхищение множества читателей. Эльчин Сафарли родился 12 марта 1984 года в Баку. В 12 лет начал сочинять рассказы для журналов и печататься под псевдонимами. Многократно становился лауреатом литературных конкурсов для молодежи. Закончил факультет журналистики Международного университета Азербайджана при ЮНЕСКО. Работает телеведущим, журналистом. Живёт в Азербайджане, часто бывает в Турции. Пишет книги на русском языке. 📚Книги Эльчина Сафарли повествуют о любви в самых разных ее обликах. О расцветающем, поначалу робком, чувстве. Или о внезапном озарении, когда мимолетную встречу уже невозможно забыть. Замечательно в его лирических историях и то, как много красоты писатель находит в самых простых вещах. Будь то чашечка утреннего кофе, сияющая сквозь вечерние облака луна, парящая над Босфором чайка… Или восточная выпечка, которой не раз лакомятся его персонажи. Читая книги Эльчина Сафарли, мы начинаем лучше понимать и принимать самих себя. 💥Вот некоторые из его известных книг: «Сладкая соль Босфора» (2008); «Туда без обратно» (2008); «Я вернусь» (2009); «Мне тебя обещали» (2010); «…нет воспоминаний без тебя» (2010); «Если бы ты знал…» (2012); «Рецепты счастья» (2013); «Я хочу домой» (2015); «Расскажи мне о море» (2016); «Когда я вернусь, будь дома» (2017). Суммарный тираж книг Сафарли составляет около полумиллиона экземпляров. Вместе с героями Сафарли вы окунётесь в чувственный и чарующий мир восточной культуры, притягивающий своим неповторимым колоритом. Желаем приятного чтения! #автор_недели_ахтари_мрб #библиотека #приморскоахтарскаярайоннаябиблиотека #biblioteki_Kubani #эльчин_сафарли

"Кулинарные пристрастия русских писателей: Варим варенье по любимым рецептам русских классиков" Варенье — одно из самых старинных лакомств в русской кухне. С давних времен хозяйки уваривали в меду не только фрукты и ягоды, но даже некоторые виды цветов — например, одуванчики и соцветия липы. Такие сладости чаще всего легко готовились и долго хранились, их подавали к чаю, добавляли к блинам или каше. Предлагаем Вам пять рецептов, по которым варили варенье в усадьбах русских писателей. Узнайте, из чего готовили берсеневое варенье во времена Александра Пушкина, что добавляла в сироп мать Ивана Тургенева и для чего бабушка Александра Блока клала в банки бумажные кружки, пропитанные ромом. Крыжовенное варенье для Александра Пушкина Одним из любимых десертов Александра Пушкина было варенье из крыжовника, которое готовила няня поэта Арина Родионовна. В летнюю жару на письменном столе Пушкина всегда стояли вазочка с этим лакомством и графин холодной воды со льдом. Ягоды для крыжовенного варенья полагалось собирать строго с 10 по 15 июля, а процесс варки был настолько сложным, что занимал не один день. Рецепт, по которому готовила Арина Родионовна, привел в своей книге «У Лукоморья» известный пушкинист Семен Гейченко: Очищенный от семечек, сполосканный, зеленый, неспелый крыжовник сложить в муравленный (покрытый глазурью) горшок, перекладывая рядами вишневыми листьями и немного щавелем и шпинатом. Залить водкою, закрыть крышкою, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь, столь жаркую, как она бывает после вынутия из нее хлеба. На другой день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом, через час перемешать воду и один раз с ней вскипятить, потом второй раз, потом третий, потом опять положить ягоды в холодную воду со льдом, которую перемешивать несколько раз, каждый раз держа в ней ягоды по четверти часа, потом откинуть ягоды на решето, потом разложить ягоды на скатерть льняную, а когда обсохнет, свесить на безмене (рычажных или пружинных весах.), на каждый фунт ягод взять два фунта сахара и один стакан воды. Сварить сироп из трех четвертей сахара, прокипятить, снять пену и в сей горячий сироп всыпать ягоды, поставить кипятиться, а как станет кипеть, осыпать остальным сахаром и разов три вскипятить ключом, а потом держать на легком огне, пробуя на вкус. После всего сложить варенье в банки, завернуть их вощеной бумагой, а сверху пузырем и обвязать. Во времена Пушкина такое варенье называли берсеневым — от слова «берсень», старинного наименования крыжовника. Варенье из луговой клубники по рецепту Варвары Тургеневой Имение Спасское-Лутовиново, которое принадлежало матери Ивана Тургенева, было окружено большим садом, теплицами и оранжереями. В них, кроме привычных для средней России фруктов и ягод, росли и экзотические для этой местности плоды — абрикосы, виноград и даже ананасы. Все это заготавливали на зиму разными способами, и в записной книжке Варвары Тургеневой хранилось множество рецептов варенья. В детстве Иван Тургенев больше всего любил варенье из крыжовника. Именно его он позже описал в романе «Отцы и дети»: Но во взрослом возрасте писатель предпочитал другой вид лакомства — из луговой клубники. Варвара Тургенева готовила его с добавлением розовой воды, которую в то время называли гуляфной (от арабского слова «гюль» — «роза»). Чтобы приготовить такую воду, розовые лепестки собирали рано утром, а затем кипятили на медленном огне, пока они не станут прозрачными. Возьмите фунт сахару, разведите его пополам с отварною (кипяченой.) и гуляфною водою и, поставя на жар, свари из него сироп, и как уварится в надлежащую густоту, то положи в него фунт клубники, и на легком жару оную кипяти; но должно смотреть, чтоб клубника не развалилась, ибо она слабее всякой ягоды к варенью, почему и должно оную менее других ягод в сиропе варить. Рецепт из книги 1827 года «Опытный хозяйственный домоводец и эконом, объемлющий все предметы нужные и полезные в общежитии и домоводстве» Тургенев ел такое варенье прямо из банки, зачерпывая его вместо ложки небольшими крендельками. Померанцевое варенье от Софьи Толстой В семье Толстых принято было каждый вечер подавать к чаю несколько сортов варенья. Большинство из них жена писателя, Софья Толстая, варила сама, без помощи слуг. Она составила большую поваренную книгу, в которую вошли более 160 рецептов — в том числе разные варианты фруктовых и ягодных десертов. Одним из самых необычных лакомств в семье Толстых стало варенье из померанцев — кисло-горьких цитрусовых плодов, которые в свежем виде обычно не ели. На 1 фунт померанцев взять 2 фунта сахару; на каждый фунт сахару — по три чайные ложки воды. С померанцев срезать кожуру (как можно тоньше) и изрезать ее длинненькими кусочками, очистить всю белую кожу; померанцы нарезать кружочками, вынимая зернышки. Выжать сок с двух лимонов, а кожу обрезать и изрезать. Сперва положить сахар, налить водою, положить кожу и варить; потом положить померанцы. Из поваренной книги Софьи Толстой Варенье из яблок с корицей для Антона Чехова Мать Антона Чехова обычно варила варенье не на кухне, а на свежем воздухе. Для этого в саду возле дома разжигали жаровню, а на нее устанавливали специальный медный таз с длинной деревянной ручкой: в нем ягоды и фрукты не пригорали и не приобретали неприятного привкуса. Евгения Чехова, мать писателя, готовила варенье из вишен и крыжовника, яблочное пюре, сливовое повидло. Рецепты собирал ее муж, Павел Чехов. В его поваренной книге сохранился способ приготовления одного из любимых лакомств Антона Чехова — яблочного варенья с корицей: Взять сладкие яблоки, очистить их от кожицы, разрезать каждое пополам, вырезать семечки, бросая яблоки тотчас же в холодную воду. Вскипятить отдельно воду с куском корицы, опустить яблоки, дать им вскипать 2 раза, откинуть на решето, остудить. Прокипятить сироп из 1 1/2 или 2 фунтов сахара и 4 стаканов воды на 1 фунт яблок, опустить яблоки, варить на малом огне, пока не сделаются прозрачными, но чтобы не разварились; тогда вынуть их, сложить в банку, сироп же уварить до надлежащей густоты, остудить, залить яблоки. Сливовое варенье для Александра Блока Александр Блок с детства проводил каждое лето в усадьбе Шахматово, у своей бабушки Елизаветы Бекетовой. Ее любимым домашним делом было приготовление варенья. Тетя поэта, переводчица Мария Бекетова, вспоминала: «…делала она это артистически и посвящала этому целые дни… Рано утром, в саду под благоухающими липами ставили жаровню, ящик с углем, на скамейку приносили банку с сахаром, медный таз и отобранные ягоды. Сначала, положив нужное количество сахара и воды, она ставила таз на жаровню. Сварив сироп до прозрачности, она высыпала ягоды и, усевшись в кресло из красного дерева с ситцевой подушечкой, следила за тем, чтобы пенка не ушла через край. В конце концов варенье выходило образцовое». Чаще всего Елизавета Бекетова готовила яблочное и сливовое варенье. К фруктам и сахарному сиропу она по вкусу добавляла ваниль, корицу или другие пряности. Взять спелую сливу, обдать кипятком, как кожица полопается, снять, вынуть косточки, опустить в холодную воду и поставить на лед на ночь. На следующее утро воду слить, выполоскать сливы в холодной воде, откинуть на решето, чтобы стекла вода. Сварить сироп по пропорции на два стакана слив, два стакана сахара и три стакана воды. Вскипятить таким образом сироп несколько раз, чтоб загустел. Затем теплым сиропом залить сливу и варить до прозрачности ягод, но не переваривая их. На само варенье в баночку обязательно нужно положить бумажный кружок, пропитанный ромом. Из кулинарной книги Елизаветы Бекетовой Ром для пропитки бумажных кружочков специально заказывали из Петербурга. Он придавал варенью особый аромат и помогал ему дольше не портиться. https://www.culture.ru/materials/255861/5-receptov-va..

📸🎄Поздравляем с победой в новогоднем флэшмобе «Ретро в кадре» нашу постоянную читательницу — Лидию Борисовну Жолобову! Пусть этот праздничный набор подарит радость и уют, а ароматный чай из новой новогодней кружки согреет в зимние вечера, наполняя теплом и создавая атмосферу для встреч с любимыми литературными героями. Желаем вам удивительных открытий на книжных страницах и домашнего тепла в новом году! Благодарим всех участников флэшмоба. Читайте с удовольствием и участвуйте в наших акциях! Мы всегда рады вам!📚🌟 #приморскоахтарскаярайоннаябиблиотека #РЕТРОВКАДРЕ

❄«Прикоснись душой к Рождеству» – встреча любителей музыки Целая череда зимних новогодних и Рождественских праздников радует сердца как детей, так и взрослых. В эти дни мы готовим подарки для близких и родных людей, зовем гостей, радостно ждем их прихода. 🌟Для участия в праздничном мероприятии «Прикоснись душой к Рождеству» мы пригласили наших давнишних друзей – коллектив вокально-эстрадной студии «Музыкальная капель» МАОУ ДО Дом творчества «Родничок» под руководством преподавателя Елены Васильевны Виндюриной. Юные участники студии нередко украшают своими красивыми вокальными номерами мероприятия РДК и нашей библиотеки. 🎁Ребята приготовили для работников библиотеки и ее читателей прекрасный рождественский подарок – музыкальное выступление. Встреча любителей музыки, проведенная в читальном зале, была наполнено светлой радостью, рождественскими мелодиями и чистыми детскими голосами. 📚 Руководитель литературно-музыкальной гостиной «Созвучие» Татьяна Базилевская рассказала о значении великого праздника Рождества для русской литературы и культуры в целом и прочла рождественские стихи. Красивая библейская история вдохновляла многих писателей и композиторов на создание сочинений, посвященных великому празднику. #приморскоахтарскаярайоннаябиблиотека #Рождество #КультураКубани

"АХТАРИ КУПЕЧЕСКИЕ" Сегодня в рамках медиа-проекта "Россия, прекрасней нет на свете мест"в номинации -«Эх Кубань привольный край» совершим онлайн экскурсию по нашему городу. И хотим рассказать Вам о старинных кирпичных домах, построенных купцами в конце ХIХ – начале ХХ веков, которые до сих пор украшают Приморско-Ахтарск и придают неповторимость нашему городу. МАРШРУТ№3 "Ахтари купеческие"

❄🍂Пишу стихи о белой осени, Вокруг все говорят: «Зима», А я встречаю осень позднюю, Пусть с легкой проседью она. Вам всем морозы и метелица, А мне лишь осень во дворе. Еще минута, и поверится, Что ветер вновь шумит в листве. Еще минута, и наверное, Зелёным снова станет сад, А мы с тобою будем первыми, Кто время повернул назад. И люди в парке будут парами Гулять ночами и без сна. Жаль, всё останется по-старому, Пока не кончится зима. Вновь снег, как тень, летит над крышами, Скрипит замерзшая земля, Но голос птичий ясно слышу я - Весна на сердце у меня. ✍Алёна Галуза #приморскоахтарскаярайоннаябиблиотека #ПочитаемЗемляков

Дорогие читатели!🌟 От всего коллектива библиотеки сердечно поздравляем вас с наступающим Новым 2026 годом!🎄 Этот праздник — прекрасный повод выразить вам нашу искреннюю признательность. Спасибо за ваше участие в наших мероприятиях, за живой интерес к книгам и за вашу преданность библиотеке. ❄️Пусть наступающий год подарит вам больше светлых и радостных моментов, душевного спокойствия, тепла и новых впечатлений. Желаем, чтобы каждая встреча с хорошей книгой дарила вдохновение, а библиотека оставалась для вас надёжной гаванью знаний и открытий. Пусть 2026 год принесёт в вашу жизнь гармонию, реализацию самых смелых планов и радость от каждой прочитанной истории📚 С праздником!🎉✨ P.S. Наша волшебная фотозона ждёт вас! Спешите сделать уютные памятные фото и получите шанс выиграть приз! 🎁 #приморскоахтарскаярайоннаябиблиотека #НовыйГод2026

🌟 НАШИ ПОБЕДЫ Центральная районная библиотека приняла участие в открытом конкурсе творческих работ с международным участием «О войне написано не всё», посвященном 80-летию Победы в Великой Отечественной войне. 📝Организаторы конкурса - ГУК «Жабинковская районная централизованная библиотечная система» (республика Беларусь) совместно с МБУК «Перевозская централизованная библиотечная система» (Нижегородская область). Конкурс собрал множество талантливых работ, каждая из которых стала искренним словом памяти и благодарности поколению победителей. 🎉Победителем в номинации «Мой вопрос о войне» стал читатель Приморско-Ахтарской центральной районной библиотеки Яценко Егор Андреевич со своей исследовательской работой «Казачество в моей семье». Руководитель и наставник нашего победителя - библиограф отдела методико-библиографической работы Буковская Жанна Александровна. Поздравляем Егора Андреевича с заслуженной победой и желаем дальнейших творческих успехов!👏👏👏 #приморскоахтарскаярайоннаябиблиотека #нашипобеды

Дорогие друзья! 🎄❄️ Сегодня, 20 декабря - день рождения русской новогодней ёлки! Именно в этот день в 1699 году по указу Петра I в домах начали ставить «рождественские деревья». А у нас на главной площади уже сияет и ждёт гостей наша пушистая городская красавица! ❄️✨ А у вас уже есть ёлка? Домашняя, нарядная, скромная или роскошная — показывайте в комментариях! Давайте создадим здесь уютную предновогоднюю галерею. 🎄❤️ #НовыйГод #Елка #ДеньРожденияЕлки #ПредновогоднееНастроение #приморскоахтарскаярайоннаябиблиотека