МИР И ПРАВОСЛАВИЕ

…И почему сырые внутри, разваливаются и пригорают. Что мы делаем не так, почему драники не удаются: наши неявные промахи, которые мы и ошибками не считаем. А зря: от них зависит вкус, форма и красота драников. Как это сделать правильно. От метода измельчения зависит все или почти все. Форма драников, плотность и консистенция, “текстура”, будут ли сухими, плотными, жесткими - или нежными, воздушными, сочными. Будет ли румяная корочка - или драники будут гореть на сковороде. Или будут непрожаренным внутри, или распадаться… Вряд ли нужно измельчить картошку на терке с крупными отверстиями. Картофельная “стружка” слишком велика, будет плохо прожариваться, пригорать - драники будут сухие, могут разваливаться. А при добавлении яиц, муки - будут толстыми, грубыми, неуклюжими, плотными. Мука делает драники забитыми, если ее добавляют - лишь малость. А яйца - они склеивают картофельное тесто, уплотняют. И - досадно, но делают более жидким. И это вынуждает снова добавлять муку Хотя… Некоторые л

9 дней после смерти — это важная веха в православной традиции, связанная с поминовением усопшего и заботой о его душе. Этот день имеет особое значение как для близких, так и для тех, кто желает почтить память покойного. 9 дней считаются начиная с даты смерти, включая сам день смерти. Например, если человек умер 3 числа, то девятый день будет приходиться на 11 число того же месяца. Этот день символизирует завершение первого периода после смерти и считается временем, когда душа покидает земной мир и отправляется на окончательный суд. Согласно православному вероучению, в первые три дня после смерти душа усопшего находится рядом с телом, затем на третий день она поднимается к Богу. В следующие шесть дней она путешествует по местам, связанным с её земной жизнью. Девятый день является важным моментом, когда душа предстаёт перед Богом и ангелами для предварительного суда. Этот день становится временем, когда близкие особенно молятся за душу покойного, чтобы её путь к спасению был лёгким и бла