🏠Квашеная капуста, копчёные рёбрышки и немного любви;

капусту томить 3 дня, суп варить в чане на огненном жаре дров – таков рецепт настоящих кислых щей, которыми сейчас на Театральной площади угощают всех желающих.
Сегодня здесь проходить гастрофестиваль «Русская кухня Забайкалья», который стал частью двухдневного «Русского форума».
«Приходите, 500 литров щей должны найти своих обладателей!» – объявил со сцены член жюри, представитель Законодательного собрания Забайкальского края Сергей Новиченко.
🥄Жюри уже прошло по площадкам, чтобы оценить кулинарное мастерство поваров. Сразу после их оценки начинаются дегустации блюд, за которыми уже выстроились очереди: на площади можно попробовать не только суп, но и гречневую кашу с олениной, и блины с вареньем. Приходите на обед!
Видео Юлии Скорняковой