Михаил Тарасов

Почему белковый перекус на ночь снижает утренний сахар

Казалось бы, логика проста: не ешь на ночь — утром сахар будет в норме. Но эндокринологи всё чаще развенчивают этот миф. Оказывается, проблема не в огурце или кефире, а в том, что организм, оставшись без работы на всю ночь, запускает собственное производство глюкозы — и тогда утренние показатели ползут вверх.