Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne
Сегодня, 4 июня, в народном календаре отмечается Василисков день — его ещё называют Соловьиным или Васильковым. Это время, когда просыпается не только природа, но и древние поверья, строго соблюдавшиеся нашими предками. И, конечно, не обходится без кулинарии! Василисков день назван в честь мифического существа — василиска, которого представляли с головой петуха, телом жабы и хвостом змеи. Считалось, что именно 4 июня он может появиться на свет, если в доме оставить сырые яйца. Поэтому в этот день варили все яйца, чтобы не допустить «злого рождения».
День также связан с пиком пения соловьев — это считалось знаком счастья и благополучия.
Потрясающая закуска — хрустящие ароматные картофельные «плюшки» с сырной корочкой и нежным соусом.
Ингредиенты: - Молодой картофель (небольшого размера) – 700 г - Масло авокадо или любое нейтральное (рафинированное) – 2 ст. л. - Сливочное масло (размягчённое) – 3 ст. л. - Чесночная соль – 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. соли + 0,5 ч. л. чесночного порошка) - Чеснок – 3 зубчика (измельчённые или через пресс) - Пармезан (свеженатёртый) – 1/3 стакана (\~30–35 г) Для подачи: - Свежая петрушка — для посыпки - Пармезан — по желанию, дополнительно Соус для макания (сметанный): - Сметана – 3/4 стакана (\~180 мл) - Жирные сливки – 1/4 стакана (\~60 мл) - Рассол от огурцов или лимонный сок – 1–2 ст. л. (по в
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne