#Чаплыгинскийрайон #Традиционныеблюда #Раненбургскоезастолье

#Скатерть_самобранка
Тушеный кролик
Ингредиенты:
Кролик — 1 штука
Морковь — 2 штуки (средней величины)
Луковица — 1 штука
Чеснок — 3-4 зубчиков
Перец черный молотый — по вкусу
Красный перец — по вкусу (желательно - хлопья)
Карри порошок — 2 чайных ложки
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. ложки (или 50-60 г сливочного масла)
Лавровый лист — 2 штуки
Сметана — 350-400 миллилитров
Вода или бульон — 1,5 стакана (бульон - куриный или овощной)
Масло оливковое — 3 ст. ложки
Тушеного кролика в сметане приготовить очень просто. Тушку надо разделать, натереть специями, обжарить и тушить до мягкости мяса в бульоне и нарезанных овощах. В конце приготовления добавляем сметану и блюдо готово!