Как правильно коптить рыбу?

Каждую неделю Константин Михайлов приглашает в шоу «Голодный Михайлов» интересных и ярких экспертов, связанных с кулинарией. В одном из выпусков гостем стал бренд-шеф Никита Кузьменко. Он рассказал, как правильно коптить рыбу.

В этой статье вы узнаете:

- Какое оборудование нужно, чтобы коптить рыбу?
- Как солить рыбу перед копчением?
- Как правильно коптить?
Show more