Английский завтрак - всё жареное, и сытное, есть не захочется до ужина!

Как приготовить настоящий английский завтрак? Думаете сварить овсянку? А вот и нет!)

Когда я впервые приготовила такой завтрак своему мужу, он его полностью съел (поскольку было вкусно), но сказал, что обедать точно не будет.

Так это я ещё заменила колбаски (иногда советуют пожарить купаты) на сосиски и бекон был довольно тоненький.

Поскольку я не могу слетать в Англию за продуктами, то использовала те, что продаются в ближайших магазинах.

Ингредиенты:
На две порции

Яйца - 4 шт
Сосиски - 4 шт
Шампиньоны - 4 шт
Помидоры - 2 шт
Бекон сырокопченый - 100 г
Фасоль в томатном соусе - 4 столовые ложки
Хлеб тостовый - 4 ломтика

Приготовление:

Лучше готовить этот завтрак сразу на двух сковородках - и быстрее и все ингредиенты будут горячими.

Яйца помыть теплой водой. Помыть помидоры, а шампиньоны протереть влажной салфеткой.
Сосиски очистить от оболочки и сделать по бокам небольшие надрезы. Бекон разрезать на две части. Одну часть обжарить целиком - я обычно выкладываю полоски на холодную сковороду и включаю огонь.

Вторую часть бекона нарезать небольшими кусочками - на нем надо будет пожарить глазунью.

Помидор разрезать пополам или на три части.

Шампиньоны разрезать пополам - вдоль.

В небольшой ковшик выложить фасоль и поставить на маленький огонь.

В большой сковороде обжарить большие полоски бекона, убрать бекон на тарелку. Выложить в эту же сковороду сосиски и обжарить с двух сторон.

Вместе с сосисками можно обжарить грибы и помидоры - если позволяет ее размер, (моя 32 см в диаметре) если нет, то обжарить после сосисок.

Во вторую сковороду выложить мелко нарезанный бекон, немного обжарить на среднем огне, отодвинуть к краям сковороды и разбить яйца - постарайтесь, чтобы желток остался целым.

Выложить на большую тарелку - сосиски, полоски бекона, глазунью, грибы, помидоры и фасоль.

Я не солила яичницу, поскольку бекон и так соленый.