​​печень – 1 кг яйцо – 3 шт. лук – 2 шт. морковь – 2 шт. манка – 2 столовые ложки сода – 1 чайная ложка 15-процентная сметана – 100 гр. растительное масло соль молотый черный перец Способ приготовления: Печень следует промыть, снять верхнюю пленочку, пропустить через мясорубку вместе с луковицей. Добавить в фарш манную крупу, перемешать и оставить на 30 минут. Взбить яйца, добавить соду, соль, перец. Влить эту смесь в фарш и перемешать. После этого сразу начать жарить котлеты: большой ложкой выкладывать массу на разогретую сковороду, и быстро обжаривать с обеих сторон. В этом виде котлеты можно подавать со сметаной, но в данном случае сделаем котлеты многослойные. Приготовить начинку для котлет: лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, все слегка обжарить, добавить перец, соль. В емкость выложить готовые котлеты в один ряд, сверху положить на них начинку из лука и моркови. И повторять в таком порядке, пока многослойная котлета не будет высотой до края емкости. Сверху каждую котлету полить сметаной и поместить на полчаса в духовку. https://ok.ru/malkulinar Спасибо, что Вы с нами. Кто ещё не вступил в группу, вступайте и получайте рецепты каждый день. Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!