Магия вкуса
Кулинария и рецепты
Фильтр
Крем «Птичье молоко» — нежный, воздушный, ложкой бы ел 
Это тот самый крем, который сначала «пробуешь чуть-чуть», а потом стоишь у миски с ложкой.
Натуральный состав, лёгкая лимонная нотка и удивительно нежная текстура — идеально для тортов, эклеров, пончиков или просто к чаю.
Натуральный состав, лёгкая лимонная нотка и удивительно нежная текстура — идеально для тортов, эклеров, пончиков или просто к чаю.
ИнгредиентыМанная крупа — 100 г
Молоко высокой жирности — 500 мл
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 120 г
Лимон — 1 шт.
Ванилин — щепотка
Молоко высокой жирности — 500 мл
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 120 г
Лимон — 1 шт.
Ванилин — щепотка
Приготовление
В кастрюлю влейте молоко, добавьте сахар и манку.Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения.
Как только на поверхности начнут появляться пузырьки и масса станет плотной, снимите с огня.Полностью остудите до комнатной
Картофельные биточки — вкуснее драников
Иногда самые простые продукты превращаются в настоящее открытие.
Хрустящая корочка, нежная картофельная серединка и тянущийся сыр внутри — вот за что их любят все. И да, это отличный способ «спасти» вчерашнее пюре.
Хрустящая корочка, нежная картофельная серединка и тянущийся сыр внутри — вот за что их любят все. И да, это отличный способ «спасти» вчерашнее пюре.
ИнгредиентыКартофель — 6–7 небольших клубней
Твёрдый сыр — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Панировочные сухари — для обваливания
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — для жарки
Твёрдый сыр — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Панировочные сухари — для обваливания
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — для жарки
Приготовление Картофель вымойте, очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и полностью остудите. Пропустите картофель через мясорубку или тщательно разомните до однородности.
Сыр натрите на крупной
Хрустящие вафельные трубочки на сковороде за 3 минуты
Без вафельницы. Без сложностей.
Тонкие, хрустящие, ароматные — те самые трубочки из детства, которые щёлкают при укусе и идеально подходят к чаю.
Ингредиенты (примерно 35 шт.)Тонкие, хрустящие, ароматные — те самые трубочки из детства, которые щёлкают при укусе и идеально подходят к чаю.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Молоко — 120 мл
Сливочное масло — 100 г
Мука — 200 г
Ванилин — щепотка
ПриготовлениеСахар — 100 г
Молоко — 120 мл
Сливочное масло — 100 г
Мука — 200 г
Ванилин — щепотка
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином 4–5 минут до пышной светлой массы.
Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте до однородности.
В несколько приёмов всыпьте просеянную муку, тщательно размешивая.
Тесто должно получиться гладким и слегка вязким.
Хорошо разогрейте сухую сковороду без масла.
Вылейте примерно ½ столо
загрузка
Показать ещё