Магия вкуса
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
Шоколадный кекс
Насыщенный, влажный и очень шоколадный. Благодаря кипятку тесто получается мягким и нежным, а вкус — глубоким и выразительным. Отличный десерт к чаю или кофе.
ИнгредиентыСливочное масло — 220 г
Сахар — 1/3 стакана
Яйца — 2 шт.
Ваниль — 1 ч. л.
Шоколад — 120 г
Мука — 1/3 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Кипяток — 1 стакан
ПриготовлениеСахар — 1/3 стакана
Яйца — 2 шт.
Ваниль — 1 ч. л.
Шоколад — 120 г
Мука — 1/3 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Кипяток — 1 стакан
Духовку разогреть до 180 °C. Форму для выпечки застелить бумагой.
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане, затем немного остудить.
Яйца взбить венчиком до лёгкой пышной пены.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до кремовой консистенции. Добавить яйца и ваниль, перемешать.
Влить растопленный шоколад и хорошо перемешат
Сметанные коржики
Мягкие, рассыпчатые и с приятным сливочным вкусом. Простая домашняя выпечка, которая готовится быстро и отлично подходит к чаю или молоку.
ИнгредиентыМука — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1/2 ст.
Сахар — 2–3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
(или 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом)
ПриготовлениеЯйцо — 1 шт.
Сметана — 1/2 ст.
Сахар — 2–3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
(или 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом)
Муку просеять в миску. В центр добавить яйцо, сахар и сметану. Положить мягкое сливочное масло и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать коржики формой или стаканом.
Переложить коржики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Наколо
Куриная печень в орехово-чесночном соусе
Нежная, ароматная и очень насыщенная по вкусу. Орехи и чеснок придают соусу густоту и пикантность, а печень получается мягкой и совсем не сухой. Отлично подходит к картофелю, рису или пасте.
ИнгредиентыКуриная печень — 500 г
Мука — 2 ст. л.
Сметана — 150 г
Орехи (грецкие) — 1/2 стакана
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — по вкусу
Сливочное масло — 100 г
Соль — по вкусу
Приправа карри — по вкусу
ПриготовлениеМука — 2 ст. л.
Сметана — 150 г
Орехи (грецкие) — 1/2 стакана
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — по вкусу
Сливочное масло — 100 г
Соль — по вкусу
Приправа карри — по вкусу
Печень промыть, очистить от плёнок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить на половине разогретого сливочного масла до лёгкой румяности.
Орехи измельчить скалкой. Чеснок пропустить через пресс.
В отдельной сковороде растопить оставшееся
загрузка
Показать ещё