1. КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг картофеля 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы) 150 г сыра майонез или смесь майонеза со сметаной соль и перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче. За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.Разравниваем слой картошки, солим и перчим. Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом. Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут. Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции. Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде.

2. Рыба в картофельной корочке Ингредиенты: 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) 2 яйца 4 картофелины 2 ст. л. муки + мука для обвалки подсолнечное масло соль Приготовление: Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

3. Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком Скумбрия - очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу предложить Вам рецепт скумбрии, тушеной с луком и морковью. Получается лёгкое и вкусное блюдо. На гарнир советую отварной рис. Для приготовления скумбрии, тушеной с луком и морковью, понадобится: скумбрия - 2 шт.; соль и специи - по вкусу; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; растительное масло для жарки; томатная паста - 2 ст. л.; зелень для украшения. Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть. Нарезать скумбрию на порционные кусочки. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности. Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10. Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне. Вкусная и пикантная скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова. Подавать можно со свежей зеленью и отварным рисом на гарнир.

4. Судак, запеченный в помидорах и зелени Потребуется: судак филе (любая рыба или куриная грудка) 500 гр. Зелень по 3-4 веточки укроп/петрушка помидор 1-2 шт. соль со специями паприка молотая масло оливковое 1-2 ст.л. Приготовление: Филе промыть, положить на фольгу, сверху на рыбу положить резанные помидоры, зелень,паприку,соль и масло оливковое. Накрыть сверху фольгой и поставить на 30 минут в духовку при 180 градусах.

5. ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ОТ ГОРДОНА РАМЗИ Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь. Ингредиенты. Скумбрия - 2 шт., Чеснок - 3 зубка, Паприка сладкая - 1 ч.л. с горкой, Оливковое масло - 2 ст.л., От себя добавила травку орегано, Соль морская у Рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу. Способ приготовления проще простого. Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости. Одно филе не перевернула, показала, что это скумбрия, а не другой зверь. Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо. Этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 - 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет. Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим. Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Рыба готова. Лучше всего на гарнир картошка, но она осталась за кадром. Посыпаем зеленью.

6. Скумбрия, запеченная в духовке Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так! Вам понадобится: 1. Скумбрия свежемороженая - 1 кг. (три рыбки) 2. Лук - чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц) 3. Майонез 4. Кетчуп (использую кетчуп "Лечо" Махеев) 5. Специи Приготовление: 1. Рыбу чистим, режем кусочками. 2. Лук чистим, режем полукольцами. 3. Рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст. ложек майонеза и 4-5 ст. ложек кетчупа, специи по вкусу, перемешиваем. 4. Затем на противень, выкладываем бумагу для запекания, немного смазываем слив. маслом, выкладываем рыбу, а между кусочками рыбы выкладываем лук полукольцами. И всё это направляем в духовку, температура 180 гр. Готовится примерно час. Я ориентируюсь всегда по луку, как только лук мягкий и сочный - блюдо готово!

7. РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В СМЕТАНЕ Ингредиенты: 2 кг рыбы (хек, минтай) 3 головки лука 2 яйца 150 г сыра твердых сортов 400 г сметаны растительное масло мука маленький пучок укропа специи, соль и горчица по вкусу Приготовление: 1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. 2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. 3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками. 4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. 5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу. 6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки.

8. Как жарить мойву в духовке Вы до сих пор жарите мойву на сковородке? Этот способ приготовления рыбки давно устарел. Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг". Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне. Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно. Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов. Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью. Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбку.

9. Рыбные фрикадельки в сливочном соусе Ингредиенты: Фарш рыбный — 250 г Лук — 1 шт. Сухари (молотые) — 3–4 ст. л. Сливки молочные (30%) — 300 мл Сыр (тертый) — 50–100 г Брокколи — по вкусу Соль — по вкусу Белый перец — по вкусу Приготовление: 1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу. 2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать). 3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи. 4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного "схватились". 5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу. 6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию). 7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 мин. 8. Все очень быстро и очень вкусно!

10. Рыба по-гречески Ингредиенты: - рыба - подсолнечное масло - соль, перец - помидоры - лук - яйца - сыр Приготовление: Рыбку режем на порционные куски и обжариваем на сковородке. Аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим. Варим яйца. Режем кольцами лук, обжариваем его. На кусок рыбки кладем вареное яйцо, порезанное ломтиком. Сверху помидорчик. Затем наш лучок. Майонез. Тертый сыр. Все ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.

11. Карп, запеченный с овощами Ингредиенты: - карп - помидоры – 2 шт; - баклажаны – 1 большой или два средних; - сладкий перец – 2 шт; - картофель – 3 шт; - майонез; - соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: Карпа потрошим, удаляем жабры, очищаем его от чешуи, плавники при этом срезать не надо. Промываем нашу рыбку под холодной проточной водой. Режем карпа на порции, голову при этом не выбрасываем. Натираем каждый кусочек солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и отставляем ненадолго. Берем глубокую форму, смазываем ее растительным маслом. Режем картофель на кружочки, солим его и выкладываем в форму, делая как бы подушку для карпа. Затем режем также баклажаны и помидоры. Режем кольцами перец. Все хорошо солим. Я соли не жалею, так как в процессе готовки овощи забирают ее очень много. Теперь выкладываем кусочки карпа сверху на картофель, сохраняя форму целой рыбки. Между кусочками рыбы кладем порезанные помидоры, баклажаны и перец. Оставшиеся овощи выкладываем вокруг карпика. Сначала кладем баклажаны, затем помидоры и перец. Всю эту дружную компанию сверху заливаем майонезом. Ставим нашего карпика вместе с овощами на 45 минут в духовку. Температура духовки должна быть 200 градусов. За это время наш карпик успевает хорошо подружится с овощами, отдавая им свой жирок и пропитываясь овощными ароматами. Доставать из духовки карпа лучше тогда, когда пропечется картофель. Этот рецепт не требует больших усилий, к тому же нет необходимости готовить отдельно гарнир. Я лишь добавила к нему овощной салат.

12. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ РЫБА Ингредиенты: 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности) 400 гр филе рыбы 100 гр сыра соль, перец молотый по вкусу Для соуса "бешамель": 100 гр сливочного масла 250 мл молока 1 ст. ложка муки с горкой 0,5 ч. ложки соли Приготовление: 1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус. 2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон. 3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром. Запекать до золотистого цвета.

13. Скумбрия-гриль с лимоном Пальчики оближешь! Вкуснотища необыкновенная! Ингредиенты на 4 порции: · 4 мороженых скумбрии · 1 лимон · 1 луковица · сушеный или свежий базилик · перец · соль Приготовление: Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука. Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20. Кушаем со свежими овощами, печеной картошкой или чем-то там еще, что вы взяли с собой на природу

14. Треска в духовке под сырным соусом Ингредиенты: 1 кг филе трески 3 ст.л. маргарина 6 ст.л. муки 1 стакан молока соль и молотый чёрный перец по вкусу 1 1/2 стакана натёртого сыра Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте маслом форму для запекания. 2. Вскипятите большую кастрюлю слегка подсоленной воды. 3. Добавьте филе трески и варите 4-6 минут. Выньте и дайте стечь воде. 4. В небольшой сковороде растопите маргарин. Снимите с огня и вмешайте сначала муку, затем молоко. 5. Верните на средний огонь и помешивайте до загустения. Посолите и поперчите. 6. Раскрошите рыбу в форму для выпекания, полейте соусом. Верх посыпьте натёртым сыром. 7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока сыр не станет золотистым.

15. Скумбрия, запеченная с овощами. 1 свежезамороженная скумбрия, 1 луковица, 1 помидор, 3 ст.л. майонеза, соль, перец по вкусу, раст. масло. Скумбрию разморозить, выпотрошить. Промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 град. около 30 мин. Украсить зеленью.

16. Рыба с помидорами, запеченная под сыром Продукты: - Филе рыбы - 500 гр - Помидоры - 3 шт. - Сыр - 150 гр - Чеснок - 3 зуб. - Зелень - Соль - Перец - Масло растительное - 1 ст. лож. Приготовление: *Рыбу нарежьте порционными кусками и натрите специями. *Подготовьте все остальные составляющие . *Сыр натрите на терке. *Помидоры нарежьте полукольцами. *Чеснок очистите и мелко порежьте. *Зелень нарежьте. *Форму для запекания смажьте маслом и выложите на нее рыбу *На рыбу выложите помидоры и чеснок. Посолите поперчите. *Запекайте в духовке разогретой до 180 градусов 30 минут. *За 10 минут до готовности посыпьте натертым сыром. *Готовую запеченную рыбу посыпьте зеленью.

17. Рыбные котлетки. ​ Ингредиенты: 500 г мякоти белой рыбы (например, филе трески), 200 г свиной грудинки – жирной, 1 яйцо, 2-3 ломтика белого батона, полстакана молока или сливок, 1 луковица, панировочные сухари или мука, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу Способ приготовления: Ломтики батона, сняв корочки и поломав на кусочки, замачиваем в молоке. Рыбу и грудинку режем на кусочки, лук тоже. Слегка отжимаем замоченный батон. Все это, чередуя, пропускаем через мясорубку. Разбиваем в фарш яйцо, солим и перчим, хорошо вымешиваем руками. И еще отбиваем фарш, т.е. просто поднимаем рукой и швыряем в миску раз 20-30. Фарш становится таким пластичным - и лучше лепится.Формируем котлеты, слегка обваливаем в сухарях или муке и выкладываем в почти раскаленное масло на сковороду. На довольно сильном огне обжариваем одну сторону до хорошей корочки, переворачиваем, а через 2-3 минуты, когда фарш на второй стороне «схватился», а весь сок остается внутри, уменьшаем огонь до маленького, и котлеты доходят под крышкой. Котлеты получаются вкусные. Особенно с картофельным пюре и легким овощным салатиком...

18. Скумбрия, запечённая в фольге, в медово-горчичном соусе Ну Очень вкусно и Очень просто! Соус-заправка на одну рыбку : 1 ст.ложка французской горчицы, зернистой 1/2 ст.л. мёда 1/2 ч.л. приправы к рыбе Рыбу обмазать соусом и сразу в духовку... Рыба была очень вкусная!

19. Скумбрия на мангале Ингредиенты: свежемороженая скумбрия, майонез, горчица, кетчуп, чеснок, лук, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Приготовление: Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться. Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.

20. Тилапия под хлебной корочкой 3 шт. филе тилапии; 4 кусочка черного хлеба без корочки; 120 г. сыра; 1 луковица; 200 мл сливок (15-20%), 2 яйца; соль, приправы. На дно формы уложить порезанный кольцами лук, сверху филе рыбы (предварительно посолила, посыпала приправой и сбрызнула лимон. соком), залила рыбу сливками. В блендере измельчила хлеб, добавила к нему сыр (на крупн. терку). Яйца взбила с солью и перемешала с хлебом и сыром. Этой "шубкой" накрыла равномерно рыбу и отправила в разогретую до 180-ти гр. духовку на 30 минут. При всем уважении к рыбе, больше всего мне понравилась хлебная корочка. Рыбка получилась воздушная. Как для меня большим минусом в этом рецепте оказался лук. Обычно я всегда использую слегка обжаренный. А сырой дал какой-то не очень приятный привкус. В следующий раз я бы не стала его класть вообще или сделала, как обычно, пассеровку из лука и морковки.

21. Запеченный тунец Долго присматривалась к тунцу, но никак не решалась приготовить. Но пришло время пробовать. "Откопав" в инете приглянувшийся рецепт приступила к работе. 1 тунец . 2 морковки; 2 репчатых лука; половинка болгарского перца. Для соуса: 2-3 ст. л. соевого соуса; 2 ст.л. растит. масла (надо оливковое, нету у меня такого); сок половины лимона, специи для рыбы (или любимые); щепотка имбиря (свежего не было). Овощи сырые я не люблю запекать с рыбой, всегда заранее обжариваю. Лук (полукольцами) обжарила с морковью (на корейскую терку) и перцем (соломкой), добавила немного воды и протушила почти до готовности. Это будет овощная подушка. Самый не ахти момент, это разделка тушки: удалить голову, внутренности, снять шкуру и отделить от кости. Готовое филе порезать на крупненькие кусочки. В глубокой пиале смешать соевый соус, масло, имбирь, специи, сок лимона. Соль я не добавляла. Залить рыбку маринадом и оставить на минут 30. Я готовила каждому порционно. Отрезала на глаз 4 листа фольги. На каждый выложила овощи, сверху кусочки тунца (если остался соус, то полить) и плотно "запечатала" фольгу (получился мешочек). Отправила в разогретую до 200-т гр духовку на 15 минут. После открыла фольгу и подержала в духовке еще ~ до 10, чтоб зарумянилась.

22. Пеленгас, запеченный в духовке. Почистить рыбу, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимон. соком. Отдельно обжариваю морковку с луком. Кусочки укладываю на противень и там, где "брюшко" заполняю пассеровкой. Еще добавляла порезанный болг. перчик и кусочки лимона. Можно рыбу и не резать, по желанию. В разогретую до 200-т градусов духовку и до готовности.

23. Русская кулебяка с рыбой ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 200 г сливочного масла, 3 яичных желтка, 25 г дрожжей, соль. Для фарша: 800 г филе рыбы, 1/2 стакана гречневой крупы, 2 луковицы, 2 ст. ложки нарезанного укропа, соль, перец. Мука, яйцо, вода или молоко для блинчиков. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить опару из половины муки, дрожжей и молока; когда она поднимется, добавить оставшуюся муку, размягченное сливочное масло, соль, яичные желтки и дать тесту подняться вновь. Для фарша филе трески, морского окуня или другой рыбы (без кожи и костей) запанировать в муке, смешанной с солью, и обжарить на растительном масле. Половину всей рыбы мелко порубить и смешать с тонко нашинкованным пассерованным луком и свежей рубленой зеленью укропа, по вкусу посолить и поперчить. Сварить рассыпчатую гречневую кашу и тщательно перемешать ее с рыбным фаршем. Из пресного теста испечь 3—4 блинчика, в которые следует завернуть фарш. Тесто для кулебяки вымесить и раскатать в пласт толщиной 1 см, шириной 20—25 см и длиной в размер противня. На пласт теста положить блинчики так, чтобы они покрывали его почти полностью, на блинчики уложить половину фарша, сверху — жареное филе рыбы, затем — оставшийся фарш; края блинчиков завернуть так, чтобы они покрыли начинку, тесто тоже завернуть и зашипать сверху; после чего перенести кулебяку на противень, дать расстояться, смазать яйцом и выпечь в духовом шкафу.

24. САЛАТ "ОБЕЗЬЯНКА" С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ Ингредиенты: Хек -1 штука, Морковь по-корейски - 150 грамм, Картофель – 2,3 штуки, Яйцо – 2,3 штуки, Майонез – 2. 3 ст. ложки, Соль, перец черный молотый – по вкусу, Огурец консервированный – 1,2 штуки (для украшения), Оливки – 2 штуки (для украшения) Приготовьте продукты для салата. Отварите картофель, яйца и крупную тушку хека. Остудите. Снимите кожу с мяса, удалите плавники и хребет. Мясо порежьте или помните вилкой. Порежьте мелко картофель. Морковку по-корейски разделите на две части, одну часть оставьте для украшения салата, другую- мелко порежьте. Часть яйца оставьте для глаза, и часть белка для оформления морды. Остальные яйца порежьте кубиками. Сложите ингредиенты салата в салатник и заправьте майонезом. Откорректируйте соль и перец. Салат готов. Возьмите большое блюдо. Выложите весь салат в форме морды обезьяны. Подчеркните рельеф. С помощью белка сделайте уши, вложите огурчик, сделайте косынку пирата. Морду начните выкладывать мелко порезанной морковью. Оформите белком морду, морковью рот, оливками нос зрачки, сережку. Салат готов!

25. Рыба, запеченная в лаваше Ингредиенты: свежая рыба — 1 Штук лаваш — 1 Штук помидор — 1 Штук пучок кинзы — 1 Штук лимон — 1/2 Штук (выжать сок) сливочное масло — 2 Ст. ложка соль и перец Приготовление: 1. Смазываем лаваш сливочным маслом. 2. Чистим рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем выжатым соком лимона. Кладем рыбу на лаваш. 3. Заправляем рыбью тушку мелко нарезанной кинзой, небольшими дольками помидора, кусочком сливочного масла. Перед заправкой не забудьте посолить и поперчить начинку. Так же ко всему можно добавить репчатого лучка. 4. Заворачиваем нашу рыбку в лаваш. 5. Фольгой заворачиваем лаваш и помещаем сверток в заранее разогретую (до 190 C) духовку. Запекаем до готовности, примерно 40 минут. 6. Подаем рыбу прямо в лаваше. В качестве гарнира можно приготовить овощной салат.