Хотите удивить своих гостей вкусным десертом, но времени совсем нет? Не проблема! Этот рецепт шоколадного торта поможет вам приготовить невероятно вкусный десерт всего за 15 минут!

Ингредиенты:

* Для бисквита:
* Яйца - 6 шт (отделить белки от желтков)
* Соль - щепотка
* Сахар - 150 г
* Мука - 140 г
* Какао - 35 г
* Разрыхлитель - 0,5 ч.л

* Для крема:
* Густая сметана 25-30% - 500 г
* Маскарпоне - 200 г
* Сахарная пудра - 100 г
* Какао - 30 г

* Для глазури:
* Шоколад - 30 г
* Молоко - 20 мл

Приготовление:

1. Белки: В глубокой миске взбейте белки с щепоткой соли до пышной пены.
2. Сахар: Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до мягких пик.

3. Желтки: Добавьте желтки и снова взбейте.

4. Мука и какао: Через сито просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.

5. Выпекание: Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровняйте лопаткой.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

6. Бисквит: Достаньте готовый бисквит, обрежьте края и разделите на 3 равные части. Каждую часть разрежьте пополам, чтобы получить 6 слоев.
7. Крем: В миске смешайте густую сметану с сахарной пудрой, перемешайте. Добавьте маскарпоне и какао, взбейте до однородности.

8. Сборка: На блюдо выложите первый слой бисквита. По желанию пропитайте его молоком и смажьте кремом. Повторите с остальными слоями, смазывая каждый крем. Верх и бока торта также смажьте кремом.

9. Декор: Из обрезков бисквита сделайте крошку и обсыпьте ею края торта. Растопите шоколад с молоком и полейте им верх торта.

10. Подача: Дайте торту немного остыть, нарежьте и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!