Хотите приготовить нечто особенное и необычное? Тогда вам необходимо попробовать марокканские блины! Эти тонкие и нежные блинчики готовятся из воды, муки и манки, а их нежный вкус очарует вас с первого кусочка!

Вам понадобится:

* 130 г манной крупы
* 80 г муки
* 0,5 ч.л сухих дрожжей
* 0,5 ч.л разрыхлителя
* 1 ч.л сахара
* Щепотка соли
* 330 мл теплой воды

Для соуса:

* Мед
* Сливочное масло

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой емкости смешиваем сахар и дрожжи. Заливаем теплой водой и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались и опара поднялась.
2. В другой миске смешиваем манную крупу, муку, разрыхлитель и соль. Все хорошо перемешиваем.
3. В подошедшую опару добавляем несколько ложек сухих ингредиентов из другой миски. Хорошенько перемешиваем.
4. В глубокую миску вливаем оставшуюся теплую воду и опару. Все перемешиваем венчиком.
5. Постепенно добавляем оставшиеся сухие ингредиенты и замешиваем однородное тесто. Тесто должно быть не слишком густым и не слишком жидким.

6. Накрываем тесто полотенцем и оставляем стоять на 15 минут, чтобы оно поднялось.

7. Перемешиваем тесто и выливаем по одному черпаку на сухую, разогретую сковороду. Жарим блины с одной стороны на среднем огне до золотистого цвета.
8. Перекладываем готовые блинчики на блюдо.
9. Перед подачей поливаем блины медово-сливочным соусом. Для приготовления соуса растопите сливочное масло и смешайте с медом.

Советы:

* В тесто можно добавить немного ванильного сахара или щепотку корицы для более интересного вкуса.
* Если вы любите сладкие блины, можно добавить в тесто немного сахара по вкусу.
* В качестве начинки для блинов можно использовать сгущенное молоко, шоколадную пасту или фрукты.
* Храните оставшиеся блины в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Приятного аппетита! Пусть ваши марокканские блины станут истинным кулинарным шедевром и порадуют вас и ваших близких!