Когда-то давным давно на Григорьевском рыбоперерабатывающем заводе вот так вялили чебачка и даже коптили, и даже продавали в красивой упаковке в магазинах...
Чебачек то он эндемик больше не где не водится . Говорят если в промышленных масштабах начать выращивать его и запускать в озеро, то возможно можно будет восстановить популяцию .
Это было в 1960 -1968 годы тогда рыбзавод работал .Килограмм чебака стоил 45 копеек .Люди покупали мешками по 5 кг для своих родственников приезжавших на отдых .Я помню из своих школьных лет .Сейчас одно воспоминание осталось от старожил .
Боже это моё родное село пристань там плохо видно лица на фото но вроде треть Нина Волощук а ещё раньше там даже забора не было сейчас всё загородили а ещё на теретории рыб завода был родник самой вкусной воды какую я больше не где не пил.
Помню,как в магазинчики напротив кинотеатра Россия покупала чибачек,но это было только один раз в жизни через торговую сеть и в 72 году. Все остальное отец в сезон работал на Иссык Куль и привозил он покупал у рыбаков.
Мы его называли семачки, когда я работал там постоянно жеавали чебачек он с карманов не выводился просто не оброщяя внимания по энергии идеш по вялкам переворачеваеш и жуеш а ели только спинку.
В иссык- куле не когда не было лосося, там судак хозяйнечиет и не помню в каком году в далинке сорвался финский сачек оттуда вышла радужная форель а она тоже хищтная только не путайте радужную с севанской.
Я тоже работала на этих сущилках а еще мы летом рано утром на рыбпомовском автобусе ездили выбирать рыбу у рыбаков из сетей За работу они расчитывались с нами рыбой Как же это было давно!!!
Комментарии 82