Рулет «Бычий глаз»

Фарш ассорти - 800 г
Яйцо - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Лук очищаем и мелко шинкуем. В фарш добавляем подготовленный лук и одно яйцо, а также соль и специи по вкусу.
Формируем из фарша большую лепешку, продолговатой формы.
Отвариваем вкрутую четыре яйца, очищаем их и выкладываем в середину лепешки фарша в один ряд (одно за другим).
Аккуратно заворачиваем лепешку так, чтоб яйца оказались в центре.
Получившийся рулетик запекаем в духовке, разогретой до 170 ° C около 40 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте с салатами и гарниром.
Приятного аппетита!