LovecookingRu

Пасхальные куличи на сливках

За всё время я перепробовала много разных рецептов куличей и среди них много достойных. Я готовила и шоколадные, и творожные, и на молоке, и бездрожжевые. Не было ни разу, чтобы мне не понравился какой-либо рецепт куличей. Они разные, но каждый хорош по-своему. Сегодня предлагаю вам приготовить куличи на сливках. Выпечка получается нежной, в меру плотной, со сливочным вкусом и обалденным запахом сдобного теста! Да к тому же и хранится долгое время.

Фисташковый торт с клубникой и шпинатом

Нежный бисквитный торт с весенним видом и вкусом. В торт входит шпинатный бисквит с добавлением мёда, что придаёт ему особый аромат, бисквит получается влажным и не требует пропитки. Фисташковый мусс с йогуртом оставляет приятное послевкусие. Фисташковую пасту сделаем сами. Ну и клубничная начинка, куда же я без ягод:-) Декор простой, доступен каждому. Окрашенная кокосовая стружка и цветы из белково-масляного крема.

Белково-масляный крем для изготовления цветов, украшения тортов

Этот белково-масляный крем идеально подходит для изготовления цветов и украшения тортов. Готовится из простых продуктов, а работать с ним одно удовольствие. Единственное, при работе с масляным кремом старайтесь работать в прохладном помещении. Декор из такого крема всё-таки не для жарких условий.

Постные булочки из теста на картофельном отваре

Люблю тесто на картофельном отваре, оно получается воздушным и очень нежным. Эти постные булочки ничуть не хуже, чем те, что приготовлены из сдобного теста. Начинка может быть любой, у меня сегодня луковые булочки.

Постные рогалики с ягодной начинкой | Выпечка без яиц и молока

Постные рогалики с клюквенной начинкой из моего любимого теста на яблочном пюре. Что я только с ним не готовила: и торты, и ягодный слоистый пирог, и даже варианты выпечки без глютена. Это тесто без яиц и молока, но изделия из него мне нравятся больше, чем из классического песочного теста на сливочном масле. Да, текстура не такая рассыпчатая, но вкус нисколько не хуже. Ещё тесто на яблочном пюре менее жирное и гораздо легче усваивается. В общем, рекомендую. Такие рогалики понравятся и детям, и взрослым. Выбор ягод для начинки — за вами. У меня была клюква, с ней и приготовила.

Торт «Лавандовый латте со смородиной»

Кофейный торт «Лавандовый латте со смородиной» понравится любителям необычных вкусовых сочетаний.
В состав торта входят кексовые коржи со смородиной. Рекомендую не менять ягоду в рецепте. Прослойка между коржами — нежный кофейный мусс на сливках, который задает тон всему десерту. Завершает торт лавандовый мусс со смородиной. Лаванда мягко дополняет кофейный акцент, а смородина придает муссу лёгкую кислинку и выступает в качестве натурального красителя.
Покрыт десерт зеркальной глазурью и задекорирован шоколадными цветами.

Шоколадный торт со смородиной

Влажный шоколадный бисквит, нежнейший намелака крем, смородиновая начинка с ярким, присущим только этой ягоде вкусом, шоколадный ганаш, покрывающий торт. Вкусно? Нет, это ооооочень вкусно! Если вы любители шоколада и кисленьких ягод, как я, то этот шоколадный торт точно не оставит вас равнодушными.

Миндальные блины без глютена

Миндальные блинчики без глютена. По текстуре мне чем-то напомнили овсяноблин, возможно, вы со мной не согласитесь. Они отличаются от классических блинов. Если хочется более-менее полезный вариант, то это он. Добавили мёд, йогурт, ягоды — и вообще бомба!

Блинный торт с ягодной начинкой и сметанно-медовым муссом

Блины - то блюдо, которое и без торта легко и быстро исчезает. Но иногда можно поэкспериментировать. Кроме того, блинный торт - отличный вариант десерта, когда нет возможности воспользоваться духовкой. Тогда такой торт без выпечки выручает. Для этого торта я испекла шоколадные блинчики, которые начинила кремом из рикотты. Прослоила торт бруснично-клюквенной начинкой и залила сметанно-медовым муссом. Блины, ягоды, сметана и мёд - вполне классическое сочетание. Готовить такой торт не так уж и сложно, а вкус, вид и разрез - довольно-таки интересные.

Пышные дрожжевые блины на пшённой каше | Мордовские блины на кулеше

Год назад одна из читательниц рассказала мне про эти блины на кулеше. Называются они «Мордовские блины на пшённой каше» или «Дрожжевые блины на кулеше». Выглядят очень аппетитно, и я решила попробовать. Никогда ранее такие блины не готовила. Нашла наиболее интересный для меня рецепт на просторах интернета. Если вам такие блины знакомы или у вас есть свой рецепт, поделитесь в комментариях, всегда интересен другой опыт.

Шоколадный торт с ганашом Бэйлис

Очень вкусный шоколадный торт Кофе-Бэйлис. В нём нет ничего лишнего, только влажный шоколадный бисквит и взбитый шоколадный ганаш Кофе-Бэйлис. Любители подобного сочетания вкусов точно оценят.

Торт-сердце "Клубничное шампанское"

Нежный муссовый торт-сердце с начинкой "Клубничное шампанское". В меру влажный миндальный бисквит, клубничный мусс с маскарпоне, начинка из клубники и шампанского, а также йогуртовый мусс с маскарпоне. Торт я покрыла шоколадным велюром и сделала украшение из вафельной бумаги.

Муссовый торт-сердце "Клубничное шампанское"

Нежный муссовый торт-сердце с начинкой "Клубничное шампанское". В меру влажный миндальный бисквит, клубничный мусс с маскарпоне, начинка из клубники и шампанского, а также йогуртовый мусс с маскарпоне. Торт я покрыла шоколадным велюром и сделала украшение из вафельной бумаги.

Маковые пирожные с малиновой начинкой

Простые в приготовлении, но очень вкусные маковые пирожные. В основе десерта — маковый бисквит с влажной текстурой. Он покрыт тонким слоем сливочного крема с белым шоколадом. А ароматная малиновая начинка хорошо дополняет этот маковый десерт.

Муссовый торт «Три шоколада с кофе»

Знаменитый торт «Три шоколада» имеет разные варианты приготовления. Чаще он состоит из шоколадного бисквита и трёх слоев на основе тёмного, молочного и белого шоколада.
Свой десерт я решила сделать с шоколадным песочным коржом, а в мусс с молочным шоколадом добавить кофе. На мой вкус, получилось гармонично.

Апельсиновое печенье без глютена

Ароматное печенье из муки зелёной гречки. Вкусная выпечка без глютена. Я готовила аналогичное печенье из пшеничной муки, оно было больше похоже на пряники. Это всё-таки печенье. Хрустящее снаружи, мягкое внутри.