Новогоднее меню: советы по питанию малышей

На праздники правила здорового питания нарушают почти все, однако, если за общий стол садятся дети, новогоднее меню нужно корректировать
Новогоднее застолье проходит по негласным, но очень строгим правилам. От салата оливье под толстым слоем майонеза и его производных, а также холодца, красной икры, солений и копченостей откажется только очень смелая хозяйка. Но даже если вы и готовы отстаивать здоровую и легкую кухню, то в честь большого праздника, на вашем столе наверняка появятся маринованные грибочки или сырокопченая колбаска. С одной стороны, в этом нет ничего страшного. Когда такие пиры закатываются раз в год, крепкий взрослый организм с ними справляется без последствий. Но если к торжеству присоединяется ребенок, устраивать ему испытание на прочность врачи не рекомендуют. Новогоднее меню важно продумать заранее.
Новогоднее меню: строгие рамки
Если малыш находится на грудном вскармливании, за праздничным столом сдерживаться и готовить себе особое новогоднее меню придется маме. Как и при других обстоятельствах, остерегаться нуж­но аллергенных продуктов, особенно если кроха входит в группу риска по развитию нежелательных реакций. К ним прежде всего относятся цельное коровье молоко (например, в составе домашнего сыра или рыночного творога), мед, какао, рыба и морепродукты. В последнюю категорию попадает красная икра, без которой не обходится ни один новогодний пир. Отказаться придется от экзотических фруктов и плодов желтого, оранжевого и красного цвета. Алкоголь тоже остается под запретом, даже если речь идет об одном бокале вина. Врачи не устают повторять: до 10 % этанола (основного компонента спиртных напитков) попадает в грудное молоко, а обезвредить образующиеся токсины организм малыша не в состоянии. У шампанского есть еще один нежелательный эффект — пузырьки повышают газообразование и вызывают у малыша боли в животе. Исключить из меню также следует все жирные, соленые, острые, копченые, маринованные яства, особенно промышленного производства. Чтобы не спровоцировать у крохи колики, не стоит налегать на бобовые, белокочанную капусту, баклажаны, виноград и черный хлеб.
СОВЕТ ДЛЯ МАМЫ
Если вы отмечаете Новый год в гостях, заранее попросите принимающую сторону приготовить для вас особое новогоднее меню - хотя бы пару „индивидуальных” блюд. Лучше, если это будут легкие комбинации: овощной салат, заправленный растительным маслом, тушеные или сваренные на пару кролик или индейка и т.д. Учитывая, что аллергенные продукты по прихоти хозяйки могут оказаться в любом блюде, перед тем как отведать кусочек, обязательно уточните состав. Еще одна задача максимум — избежать переедания. Для этого достаточно вооружиться маленькой тарелкой, делать перерывы в приемах пищи хотя бы на 2 часа и есть небольшими порциями.
Новогоднее меню: возрастной ценз
С детьми до 2–2,5 лет трудностей за праздничным столом обычно не возникает. Во-­первых, малыши рано ложатся спать, а во-­вторых, они еще довольствуются привычной для них пищей. Если же кроха покусится на вредное лакомство, отвлечь его внимание не составит труда: мишура и елочные игрушки в этом возрасте кажутся гораздо привлекательнее деликатесов. Но как только ребенок приобретает социальную мобильность и начинает активно участвовать в семейных торжествах, у него появляются все шансы исследовать взрослое новогоднее меню. В этот период родители должны вспомнить, что ряд продуктов не имеют никакого права появиться в его тарелке раньше времени. Ограничения ужесточаются еще больше, если речь идет о маленьком аллергике или малыше, у которого есть проблемы с пищеварением.
СОВЕТ ДЛЯ МАМЫ
С морепродуктами и грибными блюдами придется подождать как минимум до 3 лет. Майонез в салатах замените на сметану, потому что этот популярный соус детям запрещен вплоть до школьного возраста. Если вам очень захочется побаловать карапуза блюдами для взрослых, в честь праздника и только после 2 лет ему можно дать попробовать красную икру, полкружочка слабосоленого огурца или пару нитей квашеной капусты. Новогоднее меню малышей не должно включать маринованные овощи - детям они противопоказаны, так как уксус раздражает нежную слизистую желудка.
Новогоднее меню для самых маленьких
Запрещать малышам есть все то, что с таким аппетитом прямо у них на глазах уничтожают взрослые, негуманно. Но и позволять ребенку пробовать из каждой тарелки без разбора — неправильно. Выхода два. Чтобы держать ситуацию под контролем, лучше всего устроить новогодний пир у себя и организовать отдельный детский стол. Если вас пригласили в гости, принесите для крохи ужин из дома, заранее объяснив хозяйке свой маневр, чтобы она не обиделась.
СОВЕТ ДЛЯ МАМЫ
Блюда для детского стола должны быть правильными. На закуску можно подать овощи, из которых легко вырезать тематические фигурки, или мини­-сэндвичи с безопасными начинками вроде творога с зеленью, ветчины или отварной курицы. На горячее идеально подойдут тефтели из белого мяса. Из фруктов стоит выбрать гипоаллергенные плоды зеленого цвета, например яблоки или виноград. Экзотические культуры вроде личи, папайи, маракуйи пусть останутся лишь украшением стола. Праздничный день — не лучшее время для первого знакомства с любым новым продуктом, тем более заморским. Эксперимент может закончится неудачно, и тогда настроение испортится у всех. На десерт имеет смысл приготовить самодельные конфеты из сухофруктов или купить пастилу — самую безобидную магазинную сладость. Из напитков предложите малышам свежевыжатые соки, предварительно разбавленные водой, классические компоты и морсы. Сладкую газированную воду, в том числе детское шампанское, на стол малышам ставить не стоит: в одном стакане такого аперитива содержится около 20 ложек сахара. И постарайтесь продумать развлекательную программу, чтобы у малышей не было времени следить за переменой блюд за взрослым столом.
Источник: http://www.moy-rebenok.ru/zhurnal/semja/novyi-god/novogodnee-menju-sovety-po-pitaniju-malyshei/?utm_source=%D0%95%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B0+moy-rebenok.ru&utm_campaign=f0ef6c704d-WNL_21_dec_27_dec_2015&utm_medium=email&utm_term=0_977aba4cfa-f0ef6c704d-184338105&ct=t(WNL_21_dec_27_dec_2015)&mc_cid=f0ef6c704d&mc_eid=dcb4bef699