Доброе утро!

Часто ли у вас на завтрак каши? Как думаете, это страшно вредно или ужасно полезно? Разбираемся с 👤swjournal_ru
Мифы о кашах живучи: одни считают, что овсянка вымывает кальций, другие — что каши из пакетиков не несут никакой пользы. А что говорит наука?
Ученые уверены: цельнозерновые каши действительно полезны. Они снижают риск диабета и болезней сердца. Главное — разнообразие и мера: до 90 г сухой крупы в день, меньше сахара, больше пользы.
Манка, хоть и родом из детства, с точки зрения нутрициологии почти бесполезна: мало клетчатки, много крахмала. А быстрорастворимая овсянка? Не враг, если в составе минимум сахара.
И да, фитиновая кислота не враг кальцию — в разумных количествах она даже полезна.
Читать полностью
#жж #livejournal #каша #здоровье