Ингредиенты:
📌220 гр сахара
📌60 мл воды
⠀
📌11гр желатина
📌60мл воды
⠀
📌пару капель красителя
📌раст масло( для смазывания)
📌крахмал, сах.пудра( для присыпки)
⠀
1️⃣Желатин замачиваем в воде, далее растворяем на огне не доводя до кипения.
2️⃣В сахар добавляем воду и доводим до кипения, как только начнёт пениться, снимаем с огня
3️⃣Сахарный сироп и желатин добавляем в миску и взбиваем миксером до белой густой массы. При желании добавляем краситель
4️⃣ форму застилаем пищевой плёнкой, смазываем маслом и перекладываем массу, разравниваем и накрываем поверх плёнкой смазанной маслом.
5️⃣Через 5-6 часов масса полностью застывает. Доску посыпаем смесью из крахмала и сахарное пудры и перекладываем на него готовое маршмеллоу. Нарезаем на кусочки и подаём.
⠀
‼️Ингредиенты на один слой
‼️Каждый слой готовим отдельно