Домашний твёрдый сыр 🔥

Ингредиенты (на 300-350 г готового сыра): Творог — 400 гр. (от 5% жирности). Молоко — 400 мл. Соль — 1/2 ч.л. Сода — 1/2 ч.л. Сливочное масло — 10 гр. (необязательно) *творог и молоко лучше брать домашние, но можно и магазинные - главное, хорошего качества.