✅РЕЦЕПТ ✅
🔹Для шоколадного слоя:⠀
✔шоколад Горький - 100гр.⠀
✔молоко 2.5% - 200гр.⠀
✔желатин - 10гр. ⠀
🔹Для творожного слоя:⠀
✔творог 5% - 400гр
✔молоко 2.5% - 200гр.⠀
✔Сахарозаменитель (стевия)
✔желатин - 10гр. ⠀
✔вода для желатина - 120мл
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
➡️Желатин залить холодной водой для набухания,
➡️В сотейник разломать шоколад, влить молоко и довести до кипения,выключить
➡️Добавить половину набухшего желатина
➡️Вылить шоколадную массу в форму
и убрать в холодильник до застывания, примерно на час.⠀
➡️Для творожного слоя, соединить творог, молоко и ваниль, сахарозаменитель .
➡️Хорошо пробить блендером до однородной массы.⠀
➡️Оставшийся желатин распустить в микроволновке 30 секунд или на водяной бане.⠀
➡️Добавить желатин в творожную массу, перемешать
➡️Перелить творожную массу на застывший шоколадный слой, разровнять и убрать в холодильник до застывания, примерно на 2часа
После холодильника, можно десерту дать постоять при комнатной температуре около 30 минут, и вынуть из формы. ⠀