Рулетики с курицей и грибами! Сочно и невероятно вкусно!🤩🙌

Что нужно: 🔸лаваш 🔸грибы ~ 300г 🔸сметана - 2ст.л 🔸лук - 1шт 🔸кабачок - 1шт или половинка большого 🔸куриные бёдра без кости - 6шт 🔸специи для курицы, у меня аджика - (1ч.л) 🔸сыр брынза - 50г 🔸помидор - 1-2шт 🔸шпинат - 20г 🔸кунжутные семечки (по желанию) ⠀ К куриным бёдрам добавляем специи, сметану и немного подсаливаем. ⠀ Пока бёдра маринуются, нарезаем лук и обжариваем его 2-3 минуты на оливковом масле. Грибы нарезаем крупно (так они будут сочнее) и добавляем к луку. Жарим около 5 минут. В это время кабачок натираем на тёрке, добавляем к грибам и луку. Солим, перчим и жарим все вместе 3-4 минуты до полуготовности. ⠀ Лаваш нарезаем на куски примерно 12 на 18 см. Выкладываем на лаваш курицу, грибы, шпинат и порезанные помидоры и брынзу. Заворачиваем в рулет и выкладываем в форму. Ее лучше предварительно смазать маслом и кладите рулеты так, чтобы между ними оставалось расстояние, иначе слипнуться. ⠀ Смазываем рулеты яйцом(можно сразу посыпать кунжутом), накрываем форму фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Далее фольгу убираем и готовим ещё 20 минут в духовке. ⠀ Всем приятного аппетита😋