РЕЦЕПТ: 500мл сливок - от 33% 1 б. сгущенного молока (не сгущенки с растительными жирами!!!) 250-270г клюквы у меня замороженная 80 г сахара готовые вафельные коржи - 2 шт ВСЕ!!! Клюкву пробиваем блендером или перетираем через сито(можно не перетирать),добавляем сахар,доводим до кипения,провариваем 5 минут! Остужаем принудительно с чаше с холодной водой!!! Жирные сливки взбиваем миксером до состояния мягкого пика,затем вводим качественное сгущенное молоко,взбиваем до состояния плотного крема!!! На дно формы кладем вафельный корж,вырезанный по размерам формы,выкладываем крем,затем начинку,разравниваем,прикрываем вторым коржом! Отправляем в морозилку мин на 3,5 часа!!!