Холодец говяжий

Это блюдо традиционно готовят к празднику, так как процесс приготовления занимает весьма много времени. Существует огромное количество рецептов холодца из говядины, с сочетанием разных видов мяса, с добавлением птицы, а я хочу предложить вам рецепт говяжьего холодца моей мамы. Холодец получается очень вкусным, с небольшим количеством желе.
— Говядина (голяшка с костью)
— Перец черный горошком
— Лук репчатый
— Сушеные коренья (петрушки, сельдерея, пастернака)
— Морковь
— Чеснок зубчики
— Лавровый лист
— Соль http://ligakulinarov.ru/recepty/zakuski/govyadina/holodec-govyajiy-102074 #НовыйГод2018 #2018 #рецепты