ЛЁВИХА

В пустынях Аравии и Северной Африки есть дерево, которое называют «хлебом пустыни». Его плоды могут храниться годами без холодильника, содержат всё необходимое для жизни и способны поддерживать человека в течение долгого времени. Это финиковая пальма. Финики — уникальный продукт. В них есть углеводы (быстрая энергия), клетчатка, белок, жиры (хоть и немного), витамины группы B, калий, магний, железо, медь, марганец. Это практически полный набор для поддержания жизни. Известны случаи, когда люди месяцами питались одними финиками и водой и не только выживали, но и сохраняли силы для тяжёлого труда. Бедуины брали с собой в дальние переходы мешок фиников и бурдюк с водой — этого хватало на недели пути. В 100 г фиников содержится: Калорийность — около 280-300 ккал на 100 г. То есть 500 г фиников в день закрывают суточную потребность в энергии для взрослого человека. Сушёные финики могут храниться годами. В сухом прохладном месте они не портятся, не плесневеют, не теряют питательных свойств.